Conosci già la favolosa sensazione che può dare un piatto leggero, fresco e delizioso in una torrida giornata estiva? Prova questa ricetta per una pausa rinfrescante e golosa.

Ingredienti

  • 450 g di Fusilli (o di pasta corta a tua scelta)
  • 1 Peperone
  • 1 Cetriolo
  • 450 g di Prosciutto a cubetti
  • Salsa per Insalata a piacere
  • Formaggio a pasta Molle grattugiato
  • Sale

Passaggi

  1. 1
    Riempi una pentola d'acqua e portala a bollore. Assicurati di usare acqua a sufficienza e salala non appena inizia a bollire.
  2. 2
    Versa in pentola la pasta. Cuocila rispettando i tempi di cottura indicati sulla confezione.
  3. 3
    Scola la pasta. Lasciala nello scolapasta e raffreddala sotto un getto di acqua fredda per bloccarne la cottura.
  4. 4
    Metti la pasta a raffreddare ulteriormente in frigorifero.
  5. 5
    Affetta il peperone ed il cetriolo, formando dei cubetti.
  6. 6
    Togli la pasta dal frigorifero e aggiungi i cubetti di peperone, di cetriolo, di prosciutto ed il formaggio grattugiato. Aggiungi anche la salsa per insalata.
  7. 7
    Miscela con pazienza tutti gli ingredienti fino a quando tutta la pasta sarà omogeneamente condita.
  8. 8
    Impiatta la tua insalata di pasta.
  9. 9
    Finito.
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Categorie: Pane & Pasta | Ricette
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