Come Preparare un'Insalata di Tonno

In questo Articolo:Insalata di Tonno DolceInsalata di Tonno CroccanteInsalata di Tonno Sud-OccidentaleInsalata di Tonno Speziata

Un'insalata di tonno è un piatto ottimo e versatile, provalo all'interno di un panino, su un letto di verdure a foglia verde o da solo, per uno spuntino sano e sfizioso. Se lo desideri puoi anche trasformare la tua insalata in una soffice crema. Sperimenta diverse combinazioni di ingredienti per comporre un'insalata sempre diversa, dolce, speziata o dal sapore classico. Segui i passaggi dell'articolo e stupisci te stesso e i tuoi ospiti con le quattro ricette proposte.

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Insalata di Tonno Dolce

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    Procurati gli ingredienti necessari alla preparazione della tua insalata dolce. Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno:
    • 340 g di Tonno in scatola
    • 50 g di Sedano tritato
    • 25 g di Cipollotto affettato
    • 3 cucchiai da tavola di Cetriolini tritati
    • 80 ml di Maionese
    • 1 cucchiaio da tavola di succo di Limone
    • 2 cucchiaini di Aneto fresco tritato
    • 1/2 Pomodoro
    • 1 cucchiaino di Pepe macinato fresco
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    Miscela tutti gli ingredienti dell'insalata. In una zuppiera capiente, combina il tonno, il sedano tritato, il cipollotto affettato e i cetriolini tritati. Mescola con cura per amalgamare gli ingredienti.
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    Prepara il condimento. Per preparare la salsa, combina la maionese, il succo di limone e l'aneto fresco in una piccola zuppiera.
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    Miscela l'insalata di tonno con il condimento appena preparato. Mescola per condirla in modo uniforme.
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    Copri e raffredda. Raffredda l'insalata di tonno per un tempo a tua scelta, tra 1 a 24 ore.
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    Decora il piatto con cinque fette di pomodoro tagliate sottili. Il pomodoro aggiungerà all'insalata un sapore delizioso.
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    Spremi il succo di limone fresco sul tonno. Conferirà all'insalata una nota fresca e pungente.
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    Condisci con il pepe fresco macinato.
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    Servi. Questo piatto può essere trasformato in una deliziosa farcitura per un sandwich. Se lo desideri aggiungi anche del formaggio a piacere o delle foglie di insalata.

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Insalata di Tonno Croccante

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    Procurati gli ingredienti necessari alla preparazione della tua insalata croccante. Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno:
    • 2 cucchiai da tavola di Olio extravergine di Oliva
    • 2 tranci di Tonno da 240 g
    • 50 g di Sedano tritato
    • 60 g di Mele Granny Smith finemente tritate (con la buccia)
    • 2 Cipollotti affettati finemente
    • 120 ml di Maionese
    • 3 cucchiai da tavola di Basilico tritato
    • 4 foglie di Radicchio per il servizio
    • 2 fette tostate di Pane rustico
    • 1 cucchiaino di Sale
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    Scalda 2 cucchiai di olio extravergine di oliva in un'ampia padella antiaderente usando una fiamma medio-alta.
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    Rosola i tranci di tonno cuocendoli su un lato per cinque minuti. Assicurati che raggiungano il giusto livello di doratura.
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    Rosola il secondo lato per tre minuti. Capovolgi il tonno in padella con l'aiuto di una spatola da cucina. Se lo preferisci, varia i tempi di cottura in base ai tuoi gusti personali.
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    Lascia riposare i tranci di tonno per cinque minuti. Prima di poter essere aggiunti all'insalata dovranno essersi raffreddati.
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    Taglia i tranci di tonno formando dei pezzetti di circa 2,5 x 1 cm. Disponi i pezzetti di tonno in una zuppiera capiente.
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    Condiscili con il sedano e le mele a cubetti e aggiungi i cipollotti affettati. Mescola per amalgamare gli ingredienti. Ricordati di non sbucciare le mele - conferiranno un'ulteriore tocco croccante alla tua insalata.
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    Condisci con il sale. Aggiungi il sale a piacere, oppure segui le indicazioni della ricetta e usane circa 1/2 - 1 cucchiaino.
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    Incorpora la maionese e il basilico all'insalata.
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    Servi l'insalata all'interno delle foglie di radicchio. Accompagnala con delle fette di pane rustico tostate.

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Insalata di Tonno Sud-Occidentale

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    Procurati gli ingredienti necessari alla preparazione della tua insalata sudoccidentale. Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno:
    • 360 g di Tonno in scatola scolato dall'olio
    • 150 g di Olive nere affettate
    • 120 g di Peperoncini verdi tritati
    • 40 g di Peperone verde a cubetti
    • 40 g di Cipolla bianca a cubetti
    • 2 cucchiai da tavola di Coriandolo tritato
    • 2 cucchiai da tavola di Maionese
    • 2 cucchiai da tavola di Panna Acida
    • 2 cucchiai da tavola di succo di Lime
    • 1/2 cucchiaino di Sale all'Aglio
    • 1/2 cucchiaino di Cumino in polvere
    • 1/4 di cucchiaino di Peperoncino in polvere
    • 1/8 di cucchiaino di Pepe nero macinato
    • 1 cucchiaio da tavola di Tabasco
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    In una zuppiera capiente, combina gli ingredienti della tua insalata. Miscela: il tonno, le olive nere affettate, i peperoncini verdi tritati, il peperone verde e la cipolla bianca a cubetti e il coriandolo tritato. Mescola e amalgama gli ingredienti per almeno un paio di minuti distribuendoli in modo uniforme.
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    In una piccola zuppiera, miscela gli ingredienti per il condimento. Combina: la maionese, la panna acida, il succo di lime, il sale all'aglio, il cumino e il peperoncino in polvere. Se lo desideri aggiungi anche 110 g di formaggio Cheddar grattugiato. Mescola e amalgama gli ingredienti per almeno un paio di minuti.
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    Combina il condimento e l'insalata. Mescola per condirla in modo uniforme.
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    Aggiungi la salsa Tabasco. Renderà la tua insalata più saporita e speziata, conferendole il tradizionale tocco del Sud-Ovest.
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    Raffredda l'insalata. Lasciala raffreddare in frigorifero per almeno un'ora così che sprigioni tutti i suoi sapori.
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    Servi. Servi l'insalata di tonno su un letto di foglie di lattuga, spalmala in un sandwich oppure accompagnala con le patatine di mais. Se lo desideri aggiungi anche del formaggio fuso.

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Insalata di Tonno Speziata

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    Procurati gli ingredienti necessari alla preparazione della tua insalata speziata. Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno:
    • 900 g di Tonno fresco, privato delle lische, della pelle, e tagliato a cubetti
    • 360 ml di Aceto
    • 3 cucchiai da tavola di Zenzero, tritato finemente
    • 1 grossa Cipolla rossa, tritata finemente
    • 2 cucchiaini di Sale
    • 1 cucchiaino di Pepe nero macinato
    • 120 ml di succo di Calamansi (agrume originario delle Isole Filippine)
    • 2 cucchiai da tavola di Peperoncini rossi tritati
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    Taglia il tonno a cubetti.
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    Versa sul tonno 180 ml di aceto.
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    Lascialo riposare per 2 minuti.
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    Con un cucchiaio, applica una leggera pressione sul tonno. In questo modo lo spremerai lievemente permettendogli di saturarsi con l'aceto.
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    Scola l'aceto. L'aceto ridurrà l'odore di pesce del tonno.
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    Aggiungi l'aceto rimasto, altri 180 ml.
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    Incorpora il succo di calamansi, lo zenzero, il sale, il pepe e i peperoncini rossi tritati. Puoi aggiungere questi ingredienti nell'ordine che preferisci. Mescola per amalgamare in modo uniforme.
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    Copri la zuppiera.
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    Riponila in frigorifero per almeno due ore. In questo lasso di tempo, l'aceto cuocerà parzialmente il tonno.
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    Trita finemente una grossa cipolla rossa.
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    Completa l'insalata con la cipolla rossa e servila in tavola. La cipolla conferirà una nota croccante e saporita alla tua insalata speziata. Mangiala da sola, accompagnandola con un birra o servila su un letto di foglie di lattuga.

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Categorie: Pesce & Frutti di Mare

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