Come Preparare un Adobong Manok

Scarica PDF

Info sull'Autore

Scarica PDF

In questo Articolo:

Passaggi

Articoli Correlati

L'adobong manok è un piatto della cucina filippina. Il suo sapore ti farà venire l'acquolina in bocca e non riuscirai a smettere di mangiarlo. Questo piatto ha una tradizione antichissima ed è simile al teriyaki ma con delle differenze nello stile di cottura.

Ingredienti

• 1 pollo intero, tagliato in pezzi delle dimensioni di un pugno.
• 1 tazza d'aceto
• Cipolle tritate
• Almeno 4 spicchi d'aglio tritati
• 3 foglie di alloro
• Una tazza d'acqua
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• Olio vegetale
• Salsa di soia (facoltativo)
• Un cucchiaino di sale
• Zucchero (facoltativo)

Passaggi

1. 
   1
   Prepara gli ingredienti.
2. 
   2
   Versa almeno 2 cucchiai d'olio in una padella. Lascialo riscaldare.
3. 
   3
   Quando l'olio è pronto, metti la cipolla e l'aglio nella padella. Attendi che l'aglio diventi marrone.
4. 
   4
   Aggiungi il pollo, copri la padella e attendi per 5 minuti.
5. 
   5
   Aggiungi l'aceto, le foglie di alloro, il pepe, l'acqua, la salsa di soia, il sale e lo zucchero.
6. 
   6
   Fai bollire il pollo, poi abbassa la fiamma a fuoco basso. Aggiungi più acqua se ti sembra che la carne sia troppo asciutta.
7. 
   7
   Copri la padella e lascia sobbollire il pollo finché non diventa tenero.
8. 
   8
   Servi e goditi questo piatto!
   Pubblicità

Consigli

• L'accompagnamento perfetto per l'adobo è riso caldo e un bicchiere di una bibita gassata.
• Puoi aggiungere delle spezie per rendere il piatto più saporito.

Pubblicità