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“Due hamburger di manzo, salsa segreta, lattuga, cipolla, formaggio e pane tempestato di semi di sesamo”. Cosa ti ricordano questi ingredienti? Esatto, un gustoso BIG MAC!! Sei a casa, comodamente affondato nel tuo divano, e non hai voglia di uscire per raggiungere il McDonald's più vicino, ma hai una voglia matta di hamburger. Cosa fare? Ecco, direttamente a casa tua, la ricetta per il Big Mac, salsa segreta inclusa. Vediamo come procedere.

Ingredienti

Panino

  • Pane per hamburger decorato con semi di sesamo
  • 2 hamburger di manzo (della giusta dimensione per il pane)
  • 2 cucchiai della Salsa Speciale
  • 2 cucchiaini di cipolla finemente tritata
  • 1 fetta di formaggio a pasta molle
  • 3 fette di cetriolini
  • Lattuga Iceberg tagliata a strisce

Salsa Speciale

  • 50 g di maionese
  • 2 cucchiai di salsa Francese per insalate
  • 1 cucchiaino di cetriolo tritato
  • ½ cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino di paprika

Passaggi

  1. 1
    Prepara la salsa. Mescola in una zuppiera tutti gli ingredienti per la salsa, devi ottenere una consistenza soffice e liscia. Conservala in frigorifero per circa un'ora in modo che gli ingredienti si amalgamino perfettamente.
  2. 2
    Prepara il pane. Prendi due panini per hamburger. Uno taglialo a metà. Elimina la parte superiore ed inferiore dell'altro panino per ricavare un disco di pane che ti servirà da intramezzo fra i due hamburger.
  3. 3
    Prepara la carne. Lavora i tuoi hamburger per dargli una forma rotonda dal diametro di circa 8-9 cm (regolati anche in base alla dimensione del tuo pane) e dallo spessore poco inferiore a 1 cm.
  4. 4
    Prepara i condimenti.
    • Prendi una piccola cipolla bianca e tritane circa ¼ , mettila in una ciotola.
    • Strappa con le mani, o affetta in modo grossolano, qualche foglia di lattuga.
  5. 5
    Cuoci gli hamburger a tuo gusto (al sangue, medi o ben cotti).
  6. 6
    Tosta il pane. Mentre gli hamburger sono in cottura puoi tostare il pane in forno o in padella. Segui i tuoi gusti e decidi se tostare la parte superiore del pane da ambo i lati o solo da uno.
  7. 7
    Spalma la salsa. Condisci i due lati del pane, dove sistemerai gli hamburger, con 1 cucchiaio di salsa speciale.
  8. 8
    Aggiungi i condimenti. Aggiungi allo strato di salsa un pò di lattuga, fallo per entrambi i dischi di pane.
    • Sul pane che farà da fondo al tuo panino aggiungi la fetta di formaggio, sopra alla lattuga. Su quella che farà da inframezzo ai due hamburger aggiungi i cetriolini a fette.
  9. 9
    E' il momento della carne. Appoggia ogni hamburger al suo posto, uno sopra al formaggio e l'altro sopra ai cetriolini. Cospargi ogni hamburger con la cipolla tritata.
  10. 10
    Monta il Big Mac. Sistema con delicatezza uno strato sull'altro nell'ordine corretto aiutandoti con entrambe le mani.
    • Completa il tuo Big Mac con il 'cappello' di pane ai semi di sesamo.
  11. 11
    Hai terminato la preparazione del tuo primo Big Mac casalingo, buon appetito!
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Consigli

  • Prova ad aggiungere una fetta di pomodoro e sostituisci la cipolla tritata con della cipolla a fette, se vuoi usa la lattuga Romana invece che l'Iceberg. Il tuo panino continuerà ad essere un Big Mac, solo dal gusto un pò più robusto.
  • Puoi raddoppiare il numero di hamburger per ottenere un doppio Big Mac.
  • Molti siti web sostengono che la salsa americana Thousand Island sia uno degli ingredienti fondamentali della salsa segreta usata dalla catena McDonald's nel preparare i suoi Big Mac. Provare per credere.
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Categorie: Panini & Snacks | Ricette
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