Come Preparare un Buon Caffè Istantaneo

Inventato nel 1901 dallo scienziato giapponese Satori Kato, il caffè istantaneo è presente da più di un secolo in case e uffici, oltre che nel settore alberghiero[1]. È un enorme successo commerciale per la sua capacità di sciogliersi istantaneamente in acqua calda. Tuttavia non è solitamente apprezzato dai conoscitori del caffè perché manca dell'intensità, della natura piena e del gusto del caffè preparato con chicchi di caffè appena macinati o con il caffè macinato liofilizzato; spesso viene chiamato in modo dispregiativo "acqua calda al gusto di caffè". Malgrado tutto, quando non hai i soldi per comprare una buona caffettiera e i chicchi di caffè o ti manca il tempo per preparare una caffettiera la mattina, il caffè istantaneo può essere un valido sostituto se fai attenzione a come lo prepari. Con qualche semplice passo puoi preparare la perfetta tazza di caffè istantaneo.

Ingredienti

  • Acqua
  • Caffè istantaneo
  • Latteo o crema di latte (opzionale)
  • Zucchero (opzionale)
  • Aromi, come cacao in polvere, vaniglia o cannella (opzionali)
  • Crema di latte in polvere aromatizzata (opzionale)
  • Sciroppo aromatizzato (opzionale)
  • Estratto di vaniglia (opzionale)

Passaggi

  1. 1
    Compra un caffè istantaneo di qualità. Il primo passo per fare un caffè istantaneo con un buon sapore è utilizzare grani di caffè istantaneo di buona qualità. Non necessariamente la qualità si rifletterà nel prezzo anche se è un indicatore abbastanza buono. [2]Probabilmente dovrai provare diverse marche prima di trovarne una che ti piaccia abbastanza.
    • Esistono due tipi di caffè istantaneo: atomizzato e liofilizzato. Il metodo di liofilizzazione snatura meno il caffè e tende a produrre un gusto di caffè più reale. [3]
  2. 2
    Riempi un pentolino d'acqua. L'ideale sarebbe utilizzare acqua di bottiglia, purificata o filtrata, ma se non l'avete andrà bene l'acqua del rubinetto. E' solo che la qualità dell'acqua ha un impatto sul sapore finale, quindi meno chimicamente potenziata è l'acqua, meglio è. Accendi il fuoco sotto il pentolino o utilizza un bollitore se ce l'hai.
  3. 3
    Leggi le istruzioni sul barattolo di caffè istantaneo. Alcuni differiscono dagli altri e dato che conoscono meglio la loro marca, è meglio leggere le raccomandazioni. Metti in una tazza vuota la quantità specificata di preparato solubile. Di solito è circa un cucchiaino da tè rado (per iniziare).
  4. 4
    Quando l'acqua nel pentolino o bollitore sta quasi per bollire, versala nella tazza. Versa nella tazza solo un cucchiaino di acqua molto calda (quasi al punto di ebollizione), solo la quantità necessaria a bagnare il caffè. Se usi lo zucchero, mettilo a questo punto. Con un cucchiaio di metallo schiaccia il liquido contro i lati della tazza. Una volta mescolato aggiungi il resto dell'acqua calda.
    • Lascia spazio per il latte o la crema di latte se hai intenzione di aggiungerla e se vuoi un caffè latte riempi la tazza solo a metà con l'acqua.
    • È raccomandabile non lasciar bollire completamente l'acqua; l'acqua bollente scotta i granelli istantanei e rende il latte amaro.
  5. 5
    Mescola, assicurandoti che tutta la polvere di caffè, il latte e lo zucchero siano ben amalgamati. Mescola particolarmente bene sul fondo per evitare sedimenti.
  6. 6
    Personalizza il caffè istantaneo. Anche se puoi decidere di berlo così com'è, con questo passaggio puoi migliorare la qualità del caffè istantaneo. Ecco alcuni suggerimenti:
    • Se aggiungi latte, scegli accuratamente il tipo. Il latte intero ha un sapore più cremoso di quello scremato, e il latte condensato è ancora più denso (ma ha un sapore decisamente differente). Sorseggia un po' di latte da solo prima di aggiungerlo al caffè per stabilire qual è il tuo preferito, ma tieni in considerazione che il gusto potrebbe cambiare quando lo aggiungi al caffè.
    • Utilizza crema di latte invece che latte.
    • Se aggiungi zucchero, prova diversi tipi di zucchero dato che il sapore cambia molto e puoi scoprire che un tipo di zucchero ha un sapore migliore degli altri nel caffè istantaneo.
    • Aggiungi aromi come l'estratto di vaniglia, la polvere di cacao, o la cannella macinata. Mescola bene finché gli ingredienti che hai aggiunto si sono sciolti.
    • Prova una crema di latte in polvere aromatizzata. Ci sono diversi gusti come, ad esempio, il caramello o la nocciola.
    • Investi in qualche bottiglia di sciroppo aromatizzato se ti piace metterlo nel caffè. Esiste anche una essenza liquida o un estratto di caffè che possono aggiungere un po' di forza al gusto del tuo caffè istantaneo. Sappi però che questi sciroppi tendono ad avere un alto contenuto di fruttosio, che non è molto salutare in dosi frequenti.

Consigli

  • Se vuoi un po' di schiuma sul tuo caffè istantaneo, mescola la polvere solubile con il latte o la crema e lo zucchero nella tazza prima di aggiungere l'acqua calda. Il caffè e lo zucchero dovrebbero essere sciolti e aver formato un impasto acquoso quando metti l'acqua. In questo modo inoltre manterrai caldo il tuo caffè.
  • Agita il latte mentre è ancora nella bottiglia o nel cartone per un cappuccino facile facile!
  • Se non sopporti il caffè istantaneo che hai comprato da provare, non buttarlo via. È perfetto da utilizzare per cucinare!
  • Se hai aggiunto troppo latte e ora il tuo caffè è a temperatura ambiente, considera lasciarlo perdere e ricominciare da zero. Riscaldare l'acqua calda nel microonde può essere pericoloso dato che può scaldarsi troppo da esploderti addosso quando la mescoli.
  • Metti i chicchi di caffè e lo zucchero nel microonde.
  • Congratulati con te stesso per bere caffè istantaneo; produce meno emissioni di carbonio che il caffè filtrato. [4]

Avvertenze

  • D'altro canto, mescolare chicchi macinati con acqua bollente darà un sapore ancora migliore – solo aspetta che il caffè si depositi sul fondo prima di berlo.
  • Assicurati di comprare caffè solubile e non chicchi macinati. Cerca le parole “caffè istantaneo” sul pacchetto.

Cose che ti Serviranno

  • Caffè istantaneo
  • Bollitore o pentolino
  • Acqua in bottiglia o filtrata
  • Latte (qualsiasi tipo)
  • Zucchero (raffinato o bianco)
  • Sciroppo aromatizzato

Informazioni sull'Articolo

wikiHow è una "wiki"; questo significa che molti dei nostri articoli sono il risultato della collaborazione di più autori. Per creare questo articolo, 35 persone, alcune in forma anonima, hanno collaborato apportando nel tempo delle modifiche per migliorarlo.

Categorie: Drinks

In altre lingue:

English: Make Better Tasting Instant Coffee, Español: hacer un café instantáneo con mejor sabor, Deutsch: Guten Instantkaffee zubereiten, Português: Fazer um Café Instantâneo Mais Saboroso, Русский: придать растворимому кофе приятный вкус, Français: améliorer le gout du café soluble, Bahasa Indonesia: Membuat Kopi Instan Terasa Lebih Enak, Nederlands: Oploskoffie beter laten smaken

Questa pagina è stata letta 10 373 volte.
Hai trovato utile questo articolo?