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Fin da bambino hai sempre desiderato mangiare un bel pò di quel favoloso impasto per i biscotti che la mamma preparava la domenica mattina? Ti hanno sempre detto che l'impasto crudo fa male? Ecco come prepararne uno sano e digeribile.
Ingredienti
- 1 e 1/2 Panetto di burro
- 170 g di Zucchero extrafino + 50 g di zucchero di cannna (o 1/2 zucchero extra fino e 1/2 zucchero di canna)
- 85 g di Farina
- 1 Pizzico di sale (non aggiungerlo nel caso tu stia usando del burro salato)
- 2 Cucchiaini di estratto di vaniglia o di un estratto a tua scelta
- Gocce di cioccolato (opzionali)
- 15 g di Cacao in polvere (opzionale)
Passaggi
Metodo 1
Metodo 1 di 2:
Impasto classico
-
1Miscela il burro e lo zucchero in una zuppiera. Schiacciali e mescolali con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Aggiungi l'estratto di vaniglia.
-
2Aggiungi la farina setacciata ed il sale, mescola per amalgamare gli ingredienti. Dovrai ottenere un impasto spesso e robusto.
-
3Goditi il tuo impasto. Buon appetito!Pubblicità
Consigli
- Ricorda che questa ricetta serve a creare un impasto da mangiare crudo e quindi non necessariamente da cuocere. Se vuoi cuocerlo sarà meglio aggiungere un agente lievitante, a meno che non tu non sia un amante dei biscotti secchi e piatti.
- Puoi aggiungere moltissimi altri ingredienti al tuo impasto crudo. Prova con della frutta secca, del caramello o del burro di noccioline.
- Se vuoi aggiungere delle uova al tuo impasto cerca delle uova già pastorizzate oppure pastorizzale tu.
- Se non hai dello zucchero extrafino anche quello classico andrà bene.
- E' meglio consumare l'impasto subito dopo averlo preparato senza conservarlo troppo a lungo. Cerca qualcuno con cui condividerlo e non esagerare con le quantità, anche nel caso tu stia usando del burro a basso contenuto di grassi.
- Volendo, puoi sciogliere le gocce di cioccolato prima di aggiungerle all'impasto, otterrai una consistenza irresistibile.
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Avvertenze
- Questa ricetta è molto calorica e non è adatta alle persone che seguono un regime alimentare dietetico poiché contiene grandi quantità di zucchero e di grassi.
- Non mangiare le uova crude per non rischiare un'intossicazione alimentare da salmonella.
- Le uova crude non sono l'unica minaccia per la tua salute, anche la farina raffinata, se mangiata cruda, può irritare il tuo apparato digerente o aggravare allergie già in corso. E' bene quindi non indulgere nelle quantità ingerite.
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Informazioni su questo wikiHow
In altre lingue
English:Make Edible Cookie Dough
Nederlands:Eetbaar koekdeeg maken
中文:做可食用的饼干面团
Bahasa Indonesia:Membuat Adonan Kue Kering Yang Bisa Dimakan
Tiếng Việt:Làm bột bánh quy có thể ăn được
日本語:生で食べられるクッキー生地を作る
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