Come Preparare un Panino Indiano alle Verdure

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Ti piace lo speziato cibo indiano? Hai voglia di qualcosa di gustoso e saporito? La chiave della preparazione di un buon panino indiano è il chutney. Un buon chutney può trasformare un buon panino in un autentico capolavoro.

Ingredienti

Metodo 1:

  • Pane a tua scelta per il panino
  • Pomodoro
  • Patata
  • Cetriolo
  • Carota
  • Burro o Maionese
  • Menta
  • Coriandolo
  • Peperoncini Verdi
  • Cipolla

Metodo 2:

  • Pane a tua scelta, bianco o integrale
  • Burro o Olio Extravergine di Oliva
  • Chutney alla Menta o al Coriandolo (composto da foglie dell'erba aromatica scelta, zenzero, peperoncini, sale, limone o succo di tamarindo)
  • Patate schiacciate
  • Cipolla Rossa, tritata
  • Pomodoro, a dadini
  • Cetriolo, a dadini
  • Peperoncini, tritati
  • Sale
  • Polvere di Mango

1

  1. 1
    Cuoci la patata in acqua bollente. Scolala e schiacciala.
  2. 2
    Grattugia la carota ed il cetriolo.
  3. 3
    Affetta o taglia a dadini il pomodoro.
  4. 4
    Aggiungi il chutney indiano speziato. Miscela alcune foglie di menta e coriandolo con qualche peperoncino. Le quantità variano in base al numero di panini che vuoi preparare. Aggiungi un pizzico di sale ed una quantità di acqua sufficiente a pestare gli ingredienti ed ottenere una miscela densa.
  5. 5
    Spalma il burro su un lato del panino.
  6. 6
    Spalma il chutney sull'altro lato.
  7. 7
    Disponi le verdure sul pane. Aggiungi il pomodoro, la carota ed il cetriolo e completa con uno strato di patata schiacciata.
  8. 8
    Puoi anche aggiungere qualche goccia di salsa piccante o agrodolce. Chiudi il panino con la fetta di pane imburrata.
  9. 9
    Servilo caldo.

2

  1. 1
    Scegli il pane che desideri, bianco o integrale.
  2. 2
    Ungi una fetta di pane con il burro o con l'olio extravergine di oliva.
  3. 3
    Prepara il chutney alla menta o al coriandolo. Pesta un mazzetto di foglie con una piccola quantità di zenzero, sale e succo di limone o tamarindo.
  4. 4
    Spalma il chutney sulla seconda fetta di pane.
  5. 5
    Mescola la patata schiacciata, la cipolla rossa, i peperoncini, il pomodoro ed il cetriolo. Condisci con il sale e con il mango essiccato in polvere.
  6. 6
    Spalma la miscela sulla fetta di pane imburrata o unta con l'olio. Completa con la fetta condita con il chutney.
  7. 7
    Griglia o tosta il tuo panino. Servilo con il ketchup.
  8. 8
    Buon appetito!.

Consigli

  • Prova differenti tipologie di pane per modificare gusto e consistenza del tuo panino.
  • Conserva gli eventuali ingredienti avanzati e riutilizzali nelle tue ricette.
  • Puoi decidere di usare il burro normale o salato. Se non ami il burro, sostituiscilo con la maionese.

Avvertenze

  • Assicurati di non essere allergico ad alcuno degli ingredienti elencati. E non esagerare con i peperoncini.

Cose che ti Serviranno

  • Grattugia
  • Pentola e fornelli
  • Coltello affilato
  • Griglia o tostapane

Informazioni sull'Articolo

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Categorie: Panini & Snacks

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