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Come ogni operaio potrebbe confermare, un panino con la pancetta croccante è perfetto per riempire, soddisfare e viziare lo stomaco. Sebbene sia ideale mangiato caldo, puoi prepararlo al mattino prima di andare al lavoro e gustarlo freddo in pausa pranzo. Questo pratico e delizioso panino può essere preparato in molteplici modi, miscelando ed abbinando i tuoi ingredienti preferiti per personalizzarlo in base ai tuoi gusti.

Ingredienti

  • Fette di Pancetta (2-3 fette per ogni panino)
  • Pane a tua scelta
  • Foglie di Lattuga
  • Formaggio
  • Peperone, a dadini
  • Fette di Pomodoro
  • Uovo Fritto
  • Fette di Cetriolo

Passaggi

  1. 1
    Gli ingredienti. Assicurati di avere una quantità sufficiente di pancetta. Normalmente saranno necessarie circa 2 o 3 fette per ogni panino.
  2. 2
    Cottura. Ora devi scegliere il metodo di cottura della pancetta:
    • Padella. Disponi le fette di pancetta in padella girale frequentemente in cottura per non bruciarle. Quando inizieranno a diventare croccanti potrai toglierle dalla padella. Scola immediatamente il grasso di cottura per garantire una più facile pulizia della padella. Il bacon rosolato in padella è più croccante e buono rispetto a quello cotto nel microonde.
  3. 3
    Farcitura. Disponi le fette di pancetta croccanti su una fetta di pane ed aggiungi gli ingredienti desiderati. Lattuga, pomodoro e se lo desideri una salsa a tua scelta. Con l'aggiunta di un uovo fritto il tuo panino si trasformerà in una perfetta colazione all'inglese. Sperimenta, assaggia e divertiti creando il tuo sandwich!
  4. 4
    Taglia il panino a metà. Per questo passaggio sarà necessario disporre di un coltello affilato per evitare di strappare la pancetta in modo irregolare. Un coltello da pane non è adatto all'uso.
  5. 5
    Buon appetito!
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Consigli

  • Non usare una fiamma troppo alta per cuocere la pancetta, altrimenti si brucerà. Preferisci un calore medio ed una cottura lenta.
  • Sperimenta qualche nuovo ingrediente, ad esempio cipolla (puoi soffriggerla con la pancetta) fette di avocado ed un formaggio cremoso tipo Brie.
  • Per un panino da urlo, usa 3, 4 o addirittura 5 fette di pancetta.
  • Non dimenticare di tostare il pane prima di farcirlo!
  • In alternativa alla padella puoi cuocere la pancetta nel forno a microonde o usando il grill del forno classico, in questo caso saranno necessari circa 15 minuti.
  • Prova ad usare differenti varietà e tagli di pancetta.
  • Se lo desideri puoi imburrare le fette di pane. Eviterà che si impregnino con il grasso della pancetta.
  • Perfeziona il tuo panino con una salsa a tua scelta, ad esempio la salsa barbecue o Worcester. Anche il ketchup darà ottimi risultati.
  • Taglia il panino diagonalmente per una presentazione maggiormente scenografica, o in orizzontale per contenere al meglio la farcitura mentre lo mangi.
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Avvertenze

  • Fai attenzione a non sporcarti mentre mangi!
  • Questo panino può creare dipendenza ed avere effetti nocivi sul tuo colesterolo.
  • Mastica lentamente per evitare di soffocare per la troppa foga.
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Cose che ti Serviranno

  • Piatto
  • Coltello affilato
  • Padella

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Categorie: Panini & Snacks | Ricette
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