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Sei pronto per uno dei dolci più peccaminosi e deliziosi che esistano? Sarà davvero difficile resistere a questa cheesecake al Baileys! Puoi usare questa ricetta come base per creare tanti tipi diversi di cheesecake, inclusa la versione originale al cioccolato, oppure alle nocciole, con cioccolato alla menta, al caramello e al caffè! Segui la ricetta passo per passo, oppure aggiungi un tocco personale per renderla speciale! In ogni caso, sarà una cheesecake da leccarsi i baffi! Ecco come si fa:

Ingredienti

  • 380g di biscotti al burro
  • 4 cucchiai di burro ammorbidito
  • 450g di ricotta
  • 220g di formaggio cremoso
  • 4 uova
  • 120g di zucchero
  • 75g di Baileys
  • 1 cucchiaino di vanillina
  • 1/4 di cucchiaino di sale

Passaggi

  1. 1
    Raccogli tutti gli ingredienti. Pesa tutto prima di iniziare, così la preparazione sarà più facile e divertente.
  2. 2
  3. 3
    Preriscalda il forno a 165°. Non rimandare questo passaggio. Se accendi il forno adesso, quando avrai assemblato le varie parti della cheesecake, potrai infornarla subito.
  4. 4
  5. 5
    Assembla la torta. Versa il composto nello stampo a cerniera.
  6. 6
  7. 7
    Ora deve raffreddarsi! È una bella tentazione, ma prima di assaggiarla devi far raffreddare la cheesecake nello stampo per circa 30 minuti.
  8. 8
    Apri lo stampo. Quando la cheesecake si sarà raffreddata, toglila dallo stampo e lascia che si raffreddi completamente.
  9. 9
    Buon appetito!
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Metodo 1 di 1:
Consigli

  • Prova diversi tipi di Baileys per trovare quello che preferisci.
  • Puoi provare ad apportare dei piccoli cambiamenti usando degli ingredienti diversi. Ad esempio, sostituisci la ricotta con della zucca frullata, oppure aggiungi delle spezie tipiche della torta alla zucca, come i chiodi di garofano, la cannella o il pimento: accostando queste spezie al sapore del Baileys, otterrai un risultato spettacolare.
  • Usa il Baileys alla menta, poi aggiungi qualche goccia di colorante per alimenti rosso nel composto dopo averlo versato nello stampo: in questo modo, otterrai un effetto striato simile alle caramelle di zucchero!
  • Aggiungi degli ingredienti e delle guarnizioni per esaltare il sapore della tua cheesecake.

Cose Che Ti Serviranno

  • Uno stampo a cerniera
  • Una terrina e una frusta

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Categorie: Dolci | Ricette
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