Come Preparare una Cioccolata Calda in Casa

La cioccolata calda è una bevanda perfetta per godersi la magia di una nevicata in una fredda giornata invernale, o per coccolarsi con una carica di bontà in un qualsiasi altro momento dell'anno. Può essere preparata in molteplici modi, semplice, speziata o leggermente più dolce del solito. Se anche tu vuoi imparare a preparare la cioccolata calda in pochi istanti, prosegui nella lettura dell'articolo.

Ingredienti

Cioccolata Calda Semplice

  • 1 cucchiaio da tavola di Cacao in polvere
  • 1 cucchiaio da tavola di Zucchero
  • 720 - 960 ml di Acqua
  • 480 - 720 ml di Latte evaporato
  • 3/4 di cucchiaino di Estratto di Vaniglia
  • Una manciata di mini Marshmallow

Cioccolata Calda al Caffè

  • 100 g di Cacao amaro
  • 225 g di Zucchero
  • 25 g di Caffè Solubile in polvere
  • 1 cucchiaio da tavola di Vaniglia
  • 1440 ml di Latte
  • 240 ml di Latte e 240 ml Panna miscelati

Cioccolata Calda Speziata

  • 115 g di Cioccolato amaro
  • 600 ml di Latte
  • 110 g di Zucchero
  • 3/4 cucchiaini di Cannella
  • 1/4 di cucchiaino di Peperoncino in polvere
  • 1 Peperone rosso privato dei semi e affettato

Cioccolata Calda in Stile Messicano

  • 350 ml di Latte Evaporato
  • 4 cucchiaini di Cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di Estratto di Vaniglia
  • 1 cucchiaino di Noce Moscata in polvere
  • 60 g di Gocce di Cioccolato semiamaro
  • 1 pizzico di Pepe di Caienna
  • 1 pizzico di Cacao in polvere

Metodo 1 di 4:
Cioccolata Calda Semplice

  1. 1
    Prepara la miscela di cacao. In una zuppiera, combina 1 cucchiaino di cacao in polvere ed 1 cucchiaio di zucchero semolato. Mescola e miscela i due ingredienti.
  2. 2
    Versa 180 ml di acqua in una seconda zuppiera o in una tazza. Assicurati che possa essere usata nel microonde.
  3. 3
    Scalda l'acqua nel forno a microonde usando una potenza alta. Scaldala per 1 minuto e ½ o fino a quando comincia a bollire.
  4. 4
    Versa l'acqua calda sulla miscela di cacao. Mescola fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  5. 5
    Versa 160 ml di latte evaporato in una seconda tazza. Scaldala nel microonde alla potenza massima per 1 minuto. Dopodiché, versa il latte caldo nella miscela di acqua e cacao.
  6. 6
    Aggiungi ¾ di cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola con pazienza per amalgamare gli ingredienti. Dopodiché, aggiungi i mini marshmallow nella tazza.
  7. 7
    Servi. Goditi il favoloso sapore della tua cioccolata calda con i mini marshmallows -- se vuoi far felice un amico, raddoppia semplicemente le dosi degli ingredienti o ripeti nuovamente il processo.
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Metodo 2 di 4:
Cioccolata Calda al Caffè

  1. 1
    Combina i primi quattro ingredienti in una pentola dal fondo spesso. Miscela il cacao amaro, lo zucchero, il caffè solubile e la vaniglia. Aggiungi anche 1 pizzico di sale e 240 ml di acqua fredda. Metti la pentola su una fiamma bassa.
  2. 2
    Mescola gli ingredienti. Continua a mescolare mentre il cacao si dissolve e la miscela assume una consistenza liscia e cremosa.
  3. 3
    Gradualmente, incorpora il latte e la miscela di latte e panna alla miscela. Continua a mescolare ed attendi che tutti gli ingredienti siano uniformemente caldi, ma non bollenti. Incorpora i due liquidi in piccole porzioni, 240 ml di latte e 120 ml di miscela di latte e panna alla volta, per permettere agli ingredienti di amalgamarsi in modo omogeneo.
  4. 4
    Servi. Goditi la tua golosa cioccolata calda al caffè per viziarti a colazione o durante qualsiasi altro momento della giornata.
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Metodo 3 di 4:
Cioccolata Calda Speziata

  1. 1
    In una pentola di dimensioni medie, scalda il latte su una fiamma di media intensità. Scaldalo in modo uniforme senza farlo bollire.
  2. 2
    Aggiungi al latte il cioccolato amaro tritato grossolanamente e lo zucchero. Mescola gli ingredienti per amalgamarli in modo uniforme.
  3. 3
    Aggiungi anche la cannella, il peperoncino in polvere ed il peperone rosso affettato e privato dei semi. Cuoci gli ingredienti a fuoco lento.
  4. 4
    Rimuovi le fette di peperone. Il loro aroma rimarrà all'interno della cioccolata calda.
  5. 5
    Servi. Goditi questa cioccolata calda speziata in qualsiasi momento della giornata.
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Metodo 4 di 4:
Cioccolata Calda in Stile Messicano

  1. 1
    In una pentola capiente, combina il latte, la cannella, l'estratto di vaniglia e la noce moscata usando una fiamma media.
  2. 2
    Incorpora le gocce di cioccolato semiamaro alla miscela. Mescola per sciogliere il cioccolato nella miscela calda ed assicurati di ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
  3. 3
    Copri la pentola e cuoci per 5 minuti. I sapori degli ingredienti si fonderanno ulteriormente. Dopodiché rimuovi la pentola dal fuoco.
  4. 4
    Servi. Completa la tua cioccolata con un pizzico di cacao in polvere ed un pizzico di pepe di caienna e goditela in qualsiasi momento della giornata.
  5. 5
    Finito.
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Cose che ti Serviranno

  • Dosatori e bilancia
  • Forno a microonde
  • Tazze e zuppiere
  • Cucchiaio
  • Pentola dal fondo spesso

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Categorie: Drinks
Sommario dell'ArticoloX

Per preparare la cioccolata calda in casa, versa prima 2 cucchiai (15 g) di cacao in polvere e 2 cucchiai (25 g) di zucchero in una pentola. Aggiungi poi 1 tazza (250 ml) di latte e mettila sul fuoco regolandolo a una fiamma medio-bassa. Sbatti il tutto fino a quando la miscela diventa calda, ma non bollente. Infine, incorpora qualche goccia di estratto di vaniglia. Versa la cioccolata calda in una tazza e servila. Aggiungi marshmallow o panna montata per renderla ancora più dolce.

Se vuoi preparare una cioccolata calda speziata, spezzetta prima 90 g di cioccolato semifondente, quindi mettilo in una pentola con 2 cucchiai (15 g) di cacao in polvere, 2 cucchiai (25 g) di zucchero e un pizzico di peperoncino ancho in polvere. Riscalda il tutto al minimo fino a quando il cioccolato non comincerà a sciogliersi. Ora, versa 2 tazze (½ l) di latte nella pentola e continua a farlo riscaldare sbattendo insieme tutti gli ingredienti. Filtra la cioccolata calda in una tazza e aggiungi una stecca di cannella per darle un'ulteriore nota speziata. Per scoprire come preparare altri tipi di cioccolata calda, come quella in stile messicano, continua a leggere!

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