Hai bisogno di preparare una glassa in tempi rapidi? Bene, sarà importante utilizzare una ricetta semplice e con un numero limitato di ingredienti, pur ottenendo un risultato eccellente. Pensi che non sia possibile? Segui i passaggi del tutorial e preparati ad assaggiare una glassa a cinque stelle!

Ingredienti

  • 125 g di Zucchero a velo (o più se lo desideri)
  • 110 g di Burro ammorbidito
  • 30 - 60 ml di Latte fresco (o di una miscela preparata con Latte e Panna in uguali proporzioni)
  • 1 - 2 cucchiaini di Estratto di Vaniglia
  • 1/8 di cucchiaino di Sale

Passaggi

  1. 1
    Versa il burro ammorbidito in una zuppiera di medie dimensioni e montalo con una frusta elettrica fino a renderlo liscio ed arioso. Non usare il burro fuso.
  2. 2
    Incorpora gradualmente lo zucchero a velo. Otterrai un composto secco e granuloso.
  3. 3
    Aggiungi gradualmente la parte liquida fino ad ottenere la consistenza desiderata. Se la glassa appare troppo liquida, incorpora dell'altro zucchero a velo. Se è troppo densa, aggiungi dell'altro latte.
  4. 4
    Aggiungi la vaniglia ed un pizzico di sale. Dopodiché assaggia la glassa e correggila a piacere.
  5. 5
    Finito.
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Consigli

  • Se non hai a disposizione una frusta elettrica, puoi utilizzare un semplice cucchiaio di legno. Se lo desideri, aggiungi una piccola quantità di latte al burro prima di passare al punto 2, ottenere la consistenza desiderata ed incorporare completamente lo zucchero a velo sarà meno faticoso.
  • Se hai acquistato del burro salato, aumenta le dosi di zucchero!
  • E' importante che gli ingredienti siano perfettamente amalgamati tra loro.
  • Prepara la glassa al cioccolato incorporando del cioccolato fuso. Aggiusta la consistenza di conseguenza.
  • Non sciogliere il burro prima dell'uso, altrimenti otterrai una glassa troppo liquida.

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Avvertenze

  • Non usare quantitativi eccessivi di zucchero, si tratta di un ingrediente non benefico per il tuo corpo e per quello dei tuoi commensali.
  • Fai sempre attenzione quando usi la frusta elettrica.
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Categorie: Dolci | Ricette
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