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Nelle torride giornate estive, un bicchiere di limonata ghiacciata è sempre gradito. Questa bevanda non solo è deliziosa, è anche facile da preparare. Essendo così semplice, puoi apportare qualche piccola modifica per ottenere una variante gassata. Basta aggiungere un solo passaggio al procedimento. La limonata può essere realizzata in diversi modi, anche usando il frullatore!

Ingredienti

Limonata Frizzante Semplice [1]

  • 1 tazza (225 g) di zucchero bianco
  • 1 tazza (250 ml) di acqua
  • 1 tazza (250 ml) di succo di limone
  • 3-8 tazze (da 700 ml a 2 litri) di acqua gassata fredda
  • ½-1 tazza (15-25 g) di menta fresca o foglie di basilico (facoltative)
  • Foglie di menta, foglie di basilico o fette di limone (facoltative, per la guarnizione)
  • Cubetti di ghiaccio (facoltativi, per servire la bevanda)

Dosi per circa 8 tazze (2 l)

Limonata Frizzante Ghiacciata [2]

  • 1 tazza (225 g) di zucchero
  • 180 ml di acqua fredda
  • 180 ml di Sprite o un'altra bevanda gassata a base di limone o lime
  • 180 ml di succo di limone
  • 2-3 tazze (500-700 g) di ghiaccio

Dosi per 4 drink

Limonata Frizzante con il Bicarbonato di Sodio [3]

  • 1 limone
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Acqua fredda
  • 1-2 cucchiaini di zucchero (q.b.)
  • Cubetti di ghiaccio (facoltativi, per servire la bevanda)

Dosi per 1-2 drink

Metodo 1
Metodo 1 di 3:
Preparare una Limonata Frizzante Semplice

  1. 1
    Mescola lo zucchero e l'acqua in una pentola di dimensioni medie. Versa 1 tazza (250 ml) di acqua nella pentola. Aggiungi 1 tazza (225 g) di zucchero e mescola con un cucchiaio o una frusta. Preparerai in questo modo lo sciroppo di zucchero.
  2. 2
    Porta la miscela a ebollizione a fiamma media, quindi lasciala sobbollire per 10 minuti. Una volta che la soluzione inizia a bollire, riduci la fiamma al minimo e fai cuocere per 10 minuti.
    • Per insaporire ancora di più la limonata, aggiungi ½-1 tazza (15-25 g) di foglie di menta o basilico fresco [4] [5] .
  3. 3
    Togli la pentola dal fuoco e lasciala raffreddare per almeno 30 o 60 minuti [6] . Se hai aggiunto delle foglie di menta o basilico, filtra l'acqua zuccherata: versala in un'altra pentola usando un colino e butta le foglie. A questo punto lo sciroppo sarà pronto.
  4. 4
    Una volta che l'acqua zuccherata si sarà raffreddata, versala in una caraffa capiente insieme al succo di limone, per poi mescolare. Assicurati che la caraffa sia abbastanza grande da contenere anche l'acqua gassata. Per ora non aggiungere il ghiaccio.
  5. 5
    Aggiungi l'acqua frizzante e apporta eventuali modifiche. Ti serviranno almeno 3 tazze (750 ml) di acqua frizzante. Se preferisci che la limonata sia meno dolce, usa invece 8 tazze (2 l) [7] .
    • Se trovi che la limonata sia troppo dolce, aggiungi maggiori quantità di succo di limone. Se non è abbastanza dolce, aggiungi più zucchero.
    • Se la limonata è troppo forte, aggiungi maggiori quantità di acqua frizzante. Se il sapore è poco intenso, aggiungi altro succo di limone e zucchero.
  6. 6
    Servi la limonata. Il ghiaccio va messo nei bicchieri in cui intendi servire la limonata anziché nella caraffa. In questo modo, non annacquerà la bevanda a mano a mano che si scioglierà. Puoi servire la limonata da sola o guarnirla con foglie di menta, foglie di basilico o fette di limone.
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Metodo 2
Metodo 2 di 3:
Preparare una Limonata Frizzante Ghiacciata

  1. 1
    Versa lo zucchero, il succo di limone, la bevanda gassata e l'acqua in una caraffa capiente, quindi mescola per qualche secondo. La limonata non va frullata adesso, ma la caraffa ti aiuterà a travasarla con maggiore facilità in un secondo momento.
    • Questa ricetta consente di preparare una limonata ghiacciata dalla consistenza più simile a una granita che a un frullato.
  2. 2
    Lascia riposare la miscela per 5 minuti. Rimescolala occasionalmente [8] . Questo aiuta a fare sciogliere lo zucchero e a intensificare il sapore della limonata.
  3. 3
    Versa la miscela al limone nella caraffa di un frullatore, quindi aggiungi il ghiaccio. Ti serviranno 2 o 3 tazze (500-700 g) di ghiaccio. Più ne usi, più densa sarà la limonata.
  4. 4
    Frulla a massima potenza, facendo delle pause di tanto in tanto fino a ottenere un risultato omogeneo. Ogni tanto spegni il frullatore e raccogli i residui di miscela rimasti sui lati della caraffa con una spatola di gomma. Questo accorgimento aiuta a mescolare gli ingredienti in maniera più uniforme. A procedura ultimata, il ghiaccio dovrebbe essersi frantumato completamente.
  5. 5
    Versa la limonata in 4 bicchieri e servila. Puoi servirla da sola oppure guarnirla con foglie di menta o scorza di limone.
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Metodo 3
Metodo 3 di 3:
Preparare una Limonata Frizzante con il Bicarbonato di Sodio

  1. 1
    Spremi il succo di un limone in un bicchiere. Taglia un limone a metà, quindi estrai il succo con uno spremiagrumi. Incastra un colino sul bicchiere per raccogliere la polpa e i semi. Gettali alla fine del procedimento.
    • Questo metodo è un ottimo esperimento di scienza perché l'acido del succo di limone reagisce con il bicarbonato di sodio, rendendo la bibita frizzante [9] .
  2. 2
    Aggiungi la stessa quantità di acqua, circa 2 o 3 cucchiai. A questo punto, la bevanda dovrebbe essere formata da 1 parte di acqua e da 1 parte di succo di limone.
  3. 3
    Incorpora lo zucchero. Per iniziare, versa 1 cucchiaino di zucchero. Mescolalo per farlo dissolvere e dare sapore alla bevanda. Se non è abbastanza dolce, versa un altro cucchiaino. Tutto quello che ti resta da fare è aggiungere il bicarbonato di sodio.
    • Se hai dello sciroppo di zucchero confezionato, usalo al posto dello zucchero. In questo modo la procedura sarà molto più facile!
    • Evita di usare troppo zucchero, altrimenti non si dissolverà. Se inizi a vedere dei granelli in fondo al bicchiere, significa che ne stai utilizzando troppo.
  4. 4
    Aggiungi 1 cucchiaino di bicarbonato e mescola. Se esegui la procedura per un esperimento di scienza, prova ad aggiungerne ½ cucchiaino alla volta, in modo da riuscire a osservare la reazione [10] .
  5. 5
    Servi la limonata. Puoi berla direttamente o aggiungerci del ghiaccio. Puoi anche guarnirla con qualche foglia di menta, ma è facoltativo. A questo punto potrai gustarla in tutta tranquillità!
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Consigli

  • Puoi seguire anche questa ricetta, usando però dell'acqua gassata.
  • Usa dei limoni Meyer per preparare una limonata dal gusto più dolce.
  • L'ideale sarebbe usare del succo di limone appena spremuto. Se non riesci a reperire dei limoni freschi, puoi provare a usare del succo in bottiglia.
  • Prova a usare il lime per variare la ricetta oppure mescola limone e lime.
  • Metti a raffreddare i bicchieri nel frigorifero prima di versarci la limonata e servirla. In questo modo si manterrà fredda più a lungo.
  • Fai congelare della limonata in uno stampo per cubetti di ghiaccio e usala al posto di quelli normali. In questo modo non dovrai preoccuparti che la bevanda si annacqui.
  • Guarnisci la limonata con foglie di menta, fette o scorzetta di limone.
  • Puoi guarnirla anche fissando una fetta di limone sul bordo del bicchiere.
  • Mentre prepari lo sciroppo di zucchero, aggiungi delle fette di zenzero, delle foglie di basilico o di menta, quindi filtrale. In questo modo la limonata sarà ancora più gustosa.
  • Se hai un gasatore, puoi preparare la limonata con dell'acqua normale e poi gasarla con questa macchina.
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Avvertenze

  • Evita di usare il bicarbonato se sei sensibile al sodio o stai cercando di ridurne il consumo.
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Cose che ti Serviranno

Limonata Frizzante Semplice

  • Pentola
  • Frusta
  • Colino (facoltativo)
  • Caraffa grande

Limonata Frizzante Ghiacciata

  • Caraffa grande
  • Frusta
  • Frullatore

Limonata Frizzante con il Bicarbonato di Sodio

  • Spremiagrumi
  • Colino (facoltativo)
  • Cucchiaio
  • Bicchiere grande

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Categorie: Drinks | Ricette
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