Scarica PDF Scarica PDF

La crostata di ciliegie, dolce e leggermente aspra, è uno dei dolci più amati, specialmente in estate. Per ottenere un dessert particolarmente buono, meglio usare le ciliegie acide, come le marasche o le amarene, ideali per questa ricetta. Puoi utilizzare quelle fresche o comprare le amarene sciroppate al supermercato.

Ingredienti

  • Due strati di pasta brisée, per una torta dal diametro di 20 cm
  • 500 g di ciliegie acide snocciolate, come le marasche o le amarene
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 150 g di zucchero
  • Qualche goccia di estratto di mandorla
  • Qualche goccia di colorante alimentare rosso
  • 2 cucchiai di burro o margarina (facoltativo)

Passaggi

  1. 1
    Fai preriscaldare il forno a 200° C.
  2. 2
    Prepara due strati di pasta brisée per una torta dal diametro di 20 cm.
  3. 3
    Mescola le ciliegie, lo zucchero, l'amido di mais, l'estratto di mandorla e il colorante alimentare rosso.
  4. 4
    Versa il mix sul primo strato di pasta brisée.
  5. 5
    Crea dei puntini con il burro o la margarina sull'intera superficie costituita dal ripieno.
  6. 6
    Aggiungi il secondo strato di pasta brisée.
  7. 7
    Schiaccia i bordi della pasta e chiudili bene.
  8. 8
    Fai dei taglietti sulla superficie della pasta.
  9. 9
    Inforna per 40-60 minuti, o finché la torta non apparirà dorata. Il ripieno dovrebbe ribollire attraverso le fessure una volta che il dolce sarà pronto.
  10. 10
    Finito.
    Pubblicità

Consigli

  • Rivesti una teglia con un foglio di alluminio e disponi la tortiera su di essa per prevenire che il ripieno sporchi il forno.
Pubblicità

Cose che ti Serviranno

  • Ciotole per mescolare
  • Dosatori e cucchiai
  • Pasta brisée dal diametro di 20 cm
  • Cucchiaio per mescolare

wikiHow Correlati

Preparare Biscotti alla MarijuanaPreparare Biscotti alla Marijuana
Preparare i Pancake per una PersonaPreparare i Pancake per una Persona
Preparare la Glassa senza Usare lo Zucchero a VeloPreparare la Glassa senza Usare lo Zucchero a Velo
Stabilizzare la Panna MontataStabilizzare la Panna Montata
Creare una Tasca da Pasticcere
Rimediare se la Torta si Attacca alla TegliaRimediare se la Torta si Attacca alla Teglia
Preparare i Popcorn DolciPreparare i Popcorn Dolci
Congelare la PannaCongelare la Panna
Conservare i MacaronConservare i Macaron
Congelare una TortaCongelare una Torta
Cuocere le Cupcake Senza Stampo
Conservare una Torta Decorata con Pasta di ZuccheroConservare una Torta Decorata con Pasta di Zucchero
Preparare un Semplice Sciroppo di Zucchero
Mangiare i PancakeMangiare i Pancake
Pubblicità

Riferimenti

  1. Family Fare: A Guide to Good Nutrition, #1, USDA

Informazioni su questo wikiHow

Lo Staff di wikiHow
Co-redatto da:
Questo articolo è stato scritto in collaborazione con il nostro team di editor e ricercatori esperti che ne hanno approvato accuratezza ed esaustività.

Il Content Management Team di wikiHow controlla con cura il lavoro dello staff di redattori per assicurarsi che ogni articolo incontri i nostri standard di qualità. Questo articolo è stato visualizzato 1 435 volte
Categorie: Dolci | Ricette
Questa pagina è stata letta 1 435 volte.

Hai trovato utile questo articolo?

Pubblicità