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La storia d'amore con le cupcake risale ad una puntata del 2000 di Sex in the City in cu Carry entra in una delle pasticcerie Magnolia per gustarsene una. E quando una dozzina di cupcake e fatta con amore e grande cura, merita di essere servita nel modo più elegante possibile. Un'alzatina per cupcake quindi è l'ideale per contenerne un certo numero alla volta; perfetta per ricevimenti di nozze, dinner party, feste per bambini e persino per una pausa sul lavoro. Ovviamente puoi comprarla, ma farne una con le tue mani può essere davvero divertente!
Passaggi
Metodo 1
Metodo 1 di 4:
Alzatina Singola
Facile e veloce, per quando devi servirne solo mezza dozzina.
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1Trova una base. Un piatto o un vassoio sono perfetti.
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2Trova una colonna dove appoggiare la base. Deve essere lunga come un bicchiere da martini o un vaso a calice largo.
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3Procurati un vassoio della giusta misura. Formerà la superficie dell'alzatina.
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4Sistema la base nel punto in cui verranno servite le cupcake. Potresti anche spostarlo, muoverlo con attenzione ma te lo sconsigliamo!
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5Colloca la colonna al centro della base.
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6Mettici sopra il vassoio. Attenzione all'equilibrio.
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7Sistema le cupcake sul piano. Se vuoi, puoi anche metterle attorno alla base ma se ne hai poche, l'ideale è organizzarle tutte sul vassoio che attirerà l'attenzione di tutti.Pubblicità
Metodo 2
Metodo 2 di 4:
Alzatina con Oggetti Rimediati
Piuttosto facile da realizzare con oggetti che si trovano in casa.
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1Crea la base. Usa un cartone piatto, della plastica o un piccolo tagliere. La forma non è importante - quadrata, tonda o a cuore, basta che sia graziosa e solida.
- In alcuni negozi si vendono basi per torte che possono andare bene per le alzatine. Di solito non costano molto e sono dorate o argentate.
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2Copri la base se necessario.Usa della carta, dell'alluminio o altro per migliorarne l'aspetto. Questo passo è necessario se la base non è in buone condizioni.
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3Scegli i piani. In linea di massima scegli vassoi e piatti leggeri e resistenti. Dovrebbero essere in ordine di grandezza perciò puoi usare un piatto da portata per il primo piano, uno da contorno per il secondo, uno da dolci per il terzo e un piattino da caffè come ultimo.
- Coordinali o mescolali. Se nei hai con motivi divertenti o carini, non importa se non sono coordinati. Il bianco e l'argento sono sempre scelte vincenti se cerchi un aspetto neutro.
- Per l'ultimo piano, dove solitamente si mette una sola cupcake, puoi anche usare un CD. Se lo togli dalla custodia lavalo con acqua calda e sapone, altrimenti coprilo con tessuto o carta.
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4Fai la colonna portante. E qui ci vuole una certa licenza artistica. Scegli qualsiasi cosa sia solida e carina. La cosa più importante in questo caso è che sia adatta a venire a contatto con il cibo e che non occupi troppo spazio, deve rimanere in equilibrio ed essere di grandezza proporzionale al peso da sostenere.
- Alcuni ottimi esempi di colonne reggi piano sono: un bicchiere, una tazza, un portauovo, una scatoletta rivestita di tessuto, un vaso, una zuccheriera, ecc.
- Un esempio di sistemazione delle colonne: prima un vaso, al secondo piano un bicchiere, al terzo la zuccheriera, infine il portauovo.
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5Sistema colonne e superfici piane.
- Sistema il primo piano. Una volta collocato non andrà più mosso.
- Aggiungi la prima colonna. Poi con attenzione mettici sopra il secondo piano.
- Continua a costruire l'alzatina facendo attenzione all'equilibrio. Ogni volta che ti sembra instabile o pendente, cambia sequenza spostando gli oggetti e sostituendoli per trovare quello più stabile.
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6Aggiunge le cupcake. Piazza le cupcake su ogni superficie piana. E goditi gli ooh e aah dei tuoi ospiti.Pubblicità
Metodo 3
Metodo 3 di 4:
Alzatina con Vassoio per Torte
Trasformare un grosso vassoio per torte in un'alzatina per cupcake è semplice. Ecco come fare.
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1Trova una superficie piana. Scegli una base piatta che abbia una certa robustezza ma sia di bell'aspetto. Un vassoio d'acciaio, il tuo piatto preferito ecc. sono perfetti.
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2Trova due vassoi per torte. Possono avere la stessa misura o essere diversi. In questo caso, il più piccolo deve stare sopra all'altro.
- Se vuoi che siano in tinta con la tavola o con il servizio da te che userai, dovrai essere un po' più accurata nella scelta di colori e motivi della base. Se hai dei dubbi, il bianco è la scelta migliore(Ma a nessuno interessa un'eventuale collocazione bizzarra quando le alzatine sono belle e di qualità.)
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3Assembla il tutto. E' facile e veloce:
- Fallo direttamente sul posto così non dovrai più muovere l'alzatina una volta messa insieme.
- Sistema il primo piano. Se usi i centrini di carta, controlla che siano già sistemati.
- Piazza il primo vassoio da torta sulla base. Centra la colonna con la base.
- Sistema il vassoio seguente sopra al primo. Se usi quelli di misure diverse, dovrebbe essere più piccolo. Ovviamente centralo.
- Riempi di cupcake la base e i due vassoi sovrapposti.
- Finito. Sarà splendido ma non sorprenderti se tutta l'attenzione è catturata dalle cupcake!
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Metodo 4
Metodo 4 di 4:
Forme di Polistirolo e Cake board
Questo tipo di alzatina ha il vantaggio di essere trasportabile e riutilizzabile una volta pulita.
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1Vai in un negozio di forniture per dolci. Le forme di polistirolo sono usate dai pasticceri per torte nuziali e altre che vanno decorate. I cake board sono simili a vassoi rivestiti che si usano per tenere le torte di un certo peso durante il trasporto. Per un'alzatina a tre posti ti serviranno:
- 3 cake board in ordine discendente
- 4 forme di polistirolo, una coppia più larga dell'altra (nota: puoi sostituire tutto con oggetti simili come cappelliere, grosse scatole, ecc.)
- Colla
- Nastro di satin nel colore desiderato
- Una bella carta da regalo (che si intoni con il tema della tua festa o semplicemente che ti piaccia)
- Forbici
- Spilli da sarta
- Nastro biadesivo (forte)
- Matita.
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2Prepara le forme. Incolla assieme ciascuna coppia. Lascia asciugare.
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3Fissa il nastro attorno al bordo della base di una coppia di forme usando gli spilli. Ora avvolgilo attorno fino ad arrivare in cima. Aggiungi una puntina di colla qua e là per tenere fermo il tutto.
- Una volta in cima, fissa l'estremità del nastro con uno spillino.
- Ripeti con l'altra forma.
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4Sistema il primo cake board sulla carta. Traccia il profilo con la matita e toglila. Fai lo stesso con le altre due.
- Ritaglia le forme dalla carta.
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5Spalma la colla sulla superficie del primo cake board. Fai in modo che il cerchio di carta corrisponda e attaccalo, coprendo per bene tutta la superficie del vassoio.
- Ripeti con gli altri due.
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6Avvolgi il nastro attorno ai bordi di ciascun cake board. Tienilo fermo con la colla. (Potresti aver bisogno di spingere per un po' finché la colla fa presa.)
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7Assembla l'alzatina. Usa il nastro biadesivo per tenere insieme i cake boards e le forme di polistirolo.
- Sistema il vassoio più ampio alla base. Metti il biadesivo. Trova il centro del cake board e premi con forza.
- Sistema il biadesivo in cime a questa forma. Trova il centro del cake board e uniscilo con la base rivolta alla parte superiore della forma di polistirolo.
- Ripeti con l'ultima forma.
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8Sistema l'alzatina dove intendi esporla. Sebbene possa essere mossa con facilità è meglio evitare di farlo, specie una volta riempita di cupcake. Ricopri ogni piano con le cucpcake.
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9Dopo l'uso, pulisci con un panno asciutto per rimuovere le briciole. Per eventuali macchie di glassa o briciole appiccicose, usa un panno umido ben strizzato.
- Con l'uso, l'alzatina si usurerà e dovrai avvolgerla con carta e nastri nuovi. Cerca di non buttare i materiali di base, possono essere riutilizzati, specie per le parti esterne.
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Consigli
- Un metodo semplice e veloce è quello di sistemare le cupcake su un'alzatina destinata ad una grossa torta. E' di effetto e puoi comunque sempre sistemarla su un centrino di carta per darle un tocco più elegante. Inoltre, avrai meno cose da riporre una volta che hai finito di usarla!
- Quando misuri le basi, assicurati che ci sia spazio perché i cupcake non perdano la glassa o le decorazioni. Una glassa ammaccata non è molto appetibile.
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Avvertenze
- Non realizzare le basi mescolando troppi oggetti. Le alzatine con molti piani dovrebbero essere fatte su misura e fissate con viti per evitare che crollino e si rompano. Le alzatine per cupcake fatte in casa hanno limiti di peso ed equilibrio, perciò accontentati di quattro, cinque piani al massimo.
- Lava bene tutto prima di sistemare sopra il cibo.
- Controlla sempre che gli oggetti usati siano compatibili con gli alimenti. La tabacchiera scrostata cimelio dello zio d'America, usata come colonna portante è decisamente da evitare.
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Cose che ti Serviranno
- Base d'appoggio: vassoi, piatti, ciotole larghe, ecc.
- Superficie piana: vassoi, piatti, CD, vassoi di cartoncino alimentare ecc.
- Colonne: vasi, tazze, bicchieri, portauova, zuccheriere, scatolette rivestite, portapenne ecc.
- Centrini di carta per decorare, optional ma carini.
- Carta da regalo o stoffa per coprire le parti meno belle da vedere.
- In alcuni casi, possono esserti utili tappetini antiscivolo sotto alle alzatine a seconda dell'equilibrio necessario; i mobili antichi devono sempre essere coperti prima di sistemarci sopra qualcosa.
Riferimenti
- The cake board and cake dummy method researched from: http://cakejournal.com/tutorials/how-to-make-a-cake-stand-for-cupcakes-or-mini-cakes/.
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