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I cheeseburger avanzati sono un'ottima opzione per il pranzo o la cena, ma dopo una notte passata in frigorifero potrebbero aver perso un po' della loro freschezza. Quando riscaldi un cheeseburger, il trucco è di scomporlo e scaldare la carne e il pane separatamente prima di riassemblare il panino. Potrai gustare un cheeseburger caldo e delizioso nel giro di pochi minuti usando il microonde, il forno o i fornelli.

Metodo 1 di 4:
Scomporre il Cheeseburger

  1. 1
    Lascialo a temperatura ambiente per 10 minuti. Metti il cheeseburger intero su un piatto o un tagliere e lascialo ambientare in cucina. È un piccolo trucco per fare in modo che gli ingredienti rimangano a una temperatura uniforme e costante mentre li riscaldi.[1]
    • Assicurati di non lasciare la carne fuori dal frigorifero per più di 2 ore, altrimenti potrebbe andare a male.
  2. 2
    Separa gli ingredienti che compongono il cheeseburger. Disponili separatamente sul tagliere o su un tovagliolo di carta. Metti le fette di pane da una parte e la carne dall'altra. Togli le verdure perché, al contrario del pane e della carne, non andranno riscaldate.[2]
  3. 3
    Prendi un coltello per raschiare via il formaggio e i condimenti dalla carne e dal pane. Una piccola quantità può rimanere, ma la maggior parte va rimossa. La carne avrà un gusto più fresco e delizioso se aggiungerai dei nuovi condimenti al panino. Il formaggio non modificherà il gusto della carne, ma potrebbe fondersi mentre la scaldi.[3]
    • Per un risultato ottimale puoi aggiungere una sottiletta o un po' di formaggio appena tagliato.
  4. 4
    Esamina le verdure e gli altri ingredienti aggiuntivi per valutare se sono ancora freschi. L'insalata e il pomodoro generalmente diventano molli stando in frigorifero, quindi potrebbe essere necessario buttarli. I cetriolini, la cipolla, il bacon e tutti gli ingredienti che hanno un basso contenuto di acqua generalmente si conservano bene e si possono riutilizzare.[4]
    • Se vuoi che il tuo panino sia il più fresco possibile, puoi aggiungere insalata, pomodoro e della cipolla fresca.
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Metodo 2 di 4:
Riscaldare un Cheeseburger nel Microonde

  1. 1
    Metti la carne su un piatto adatto all'uso nel microonde. Usa un piatto adatto al microonde o un tovagliolo di carta per riscaldare la carne e assicurati che sia posizionata proprio al centro affinché si scaldi uniformemente.[5]
    • Guarda sul lato inferiore del piatto: deve essere presente il simbolo che indica che possa essere utilizzato nel forno a microonde.
  2. 2
    Scalda la carne a bassa potenza per 1-2 minuti. Metti il piatto nel microonde e chiudi lo sportello. Dato che la carne è già cotta, imposta il forno a una potenza bassa (circa il 30%) o usa la funzione che serve a riscaldare i cibi precotti, per non cuocerla una seconda volta. Se la carne è molto spessa, quando è trascorso metà del tempo, metti il microonde in pausa e girala sottosopra per ottenere un risultato uniforme.[6]
    • Il tempo necessario per riscaldare la carne può variare in base al suo spessore e alla potenza del microonde. Controlla il manuale di istruzioni del forno per vedere se include delle raccomandazioni specifiche.
  3. 3
    Tocca la carne per valutare se è abbastanza calda. Toccala con un dito. Se risulta calda al tatto, puoi rimuoverla dal microonde. Se è fredda o soltanto tiepida, scaldala un altro po'.
  4. 4
    Riscalda la carne per il tempo necessario a intervalli di 30 secondi. Cerca di scaldarla per almeno 30 secondi se non ha ancora raggiunto la temperatura desiderata. Se la carne è molto fredda, prova a scaldarla per un altro mezzo minuto. Se il timer del microonde indica che è già trascorso un minuto, ma la carne è ancora fredda al tatto, continua a scaldarla a intervalli di 10 secondi.[7]
    • Se vuoi aggiungere una nuova sottiletta, adagiala sulla carne e rimettila nel forno per altri 10 secondi.
  5. 5
    Scalda le fette di pane per 60 secondi alla potenza più bassa disponibile. Avvolgi le fette di pane in due tovaglioli di carta leggermente umidi, quindi scaldale al 30-50% della potenza del forno. Lasciale scaldare per 60 secondi, dopodiché verifica che siano abbastanza calde per accogliere gli ingredienti del panino.[8]
    • Le fette di pane devono essere calde, ma non bollenti.
  6. 6
    Riassembla il cheeseburger. Prendi la carne che hai riscaldato e adagiala su una fetta di pane. Se vuoi riutilizzare gli ingredienti originali del panino, per esempio il pomodoro o la cipolla, posizionali sulla carne. Altrimenti tira fuori gli ingredienti freschi dal frigorifero e sistemali all'interno del panino. Aggiungi dei condimenti freschi se preferisci, per esempio ketchup, senape o maionese.
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Metodo 3 di 4:
Riscaldare un Cheeseburger nel Forno

  1. 1
    Preriscalda il forno a 200 °C. A questa temperatura, gli ingredienti del cheeseburger si riscalderanno rapidamente senza rischiare di rovinarsi. È importante accendere il forno in anticipo in modo che, quando infornerai la carne, abbia già raggiunto la temperatura corretta.[9]
  2. 2
    Posiziona la carne su una griglia in metallo e mettila nel forno. Prendi una griglia adatta alla cottura e mettici sopra la carne. Trasferisci la griglia in una teglia: questo accorgimento serve per raccogliere il grasso che cola dalla carne, evitando così di sporcare il piano inferiore del forno. Dopo aver messo la carne sulla griglia e la griglia all'interno della teglia, metti la teglia nel forno.[10]
    • Se vuoi evitare di lavare la teglia, puoi rivestirla con la carta da forno o con la stagnola.
    • Assicurati di aver chiuso bene lo sportello del forno dopo aver messo a riscaldare la carne.
  3. 3
    Capovolgi la carne dopo 3 minuti. Imposta 3 minuti sul timer e attendi che la carne si riscaldi. Allo scadere del tempo, girala sottosopra per essere sicuro che il calore si diffonda uniformemente. Usa i guanti da forno per non scottarti.
  4. 4
    Metti a scaldare il pane. Posiziona le fette di pane sulla griglia accanto alla carne dopo averla girata. Mentre il forno è aperto, prendi le fette di pane e sistemale sulla griglia vicino alla carne dopo averla capovolta. Lascia accesa la luce interna del forno per controllare il pane ed evitare che si bruci durante gli ultimi 2 minuti.
    • Se vuoi aggiungere del formaggio sulla carne, prendi una sottiletta e adagiala sulla polpetta durante gli ultimi 60-120 secondi.
  5. 5
    Lascia trascorrere gli ultimi 2 minuti prima di rimuovere la carne e il pane dal forno. Imposta altri 2 minuti sul timer e attendi che la carne e il pane abbiano raggiunto la temperatura desiderata. Se è possibile, lascia la luce del forno accesa per essere certo di non bruciare niente.[11]
    • Il pane dovrebbe essere sufficientemente tostato dopo 2 minuti. Se lo preferisci più croccante, lascialo in forno ancora per qualche secondo.
  6. 6
    Riassembla il panino e aggiungi gli altri ingredienti e i condimenti. Adagia la carne sul pane, poi sistema gli ingredienti del cheeseburger che hai messo da parte. Se hai scelto di non conservarli, puoi prendere degli ingredienti freschi in frigorifero, per esempio lattuga o pomodoro. Completa il panino con le tue salse preferite.
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Metodo 4 di 4:
Riscaldare un Cheeseburger in Padella

  1. 1
    Metti la carne in una padella e aggiungi un po' d'acqua. Posiziona la carne al centro di una padella che la possa ospitare comodamente. Aggiungi una quantità d'acqua sufficiente a coprire il fondo della padella. Usa circa 100 ml d'acqua o quanto basta per creare uno strato sottile sul fondo della padella.[12]
    • Assicurati di avere un coperchio delle stesse dimensioni della padella perché è essenziale che la carne venga scaldata mentre è coperta.
    • In alternativa, puoi usare il brodo di pollo o il vino bianco per rendere la carne più gustosa e saporita.
    • Dato che non puoi riscaldare il pane nella padella insieme alla carne, usa il microonde o il forno tradizionale.
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    Metti il coperchio sulla padella e riscalda la carne per 5-7 minuti. Copri la padella, assicurandoti che il coperchio aderisca bene ai bordi, quindi regola la fiamma a un livello medio-alto. Il vapore scalderà la carne e la manterrà umida.[13]
    • Il coperchio serve a intrappolare il vapore all'interno della padella. Se lasci la carne scoperta, non si scalderà in modo uniforme e si seccherà.
    • Se vuoi aggiungere una nuova sottiletta, rimuovi il coperchio, adagiala sulla carne e lasciala scaldare per 30-60 secondi nella padella scoperta.
  3. 3
    Rimuovi la carne dalla padella e lasciala riposare per 30 secondi. Trasferiscila su un piatto rivestito con un tovagliolo di carta. Lasciala riposare per una trentina di secondi in modo che rilasci l'umidità in eccesso. A quel punto, dovrebbe essere a una temperatura perfetta per essere mangiata.[14]
    • Lascia raffreddare l'acqua rimasta in padella prima di gettarla via.
  4. 4
    Riassembla il cheeseburger e aggiungi i condimenti desiderati. Prendi la carne e sistemala tra le due fette di pane che hai riscaldato in forno o nel microonde. A questo punto, puoi decidere quali ingredienti e salse aggiungere nel tuo panino, per esempio lattuga, pomodoro, cetriolini, cipolla, ketchup, senape o maionese.
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Cose che ti Serviranno

Scomporre il Cheeseburger

  • Tovagliolo di carta
  • Coltello

Riscaldare un Cheeseburger nel Microonde

  • Microonde
  • Piatto adatto all'uso nel microonde

Riscaldare un Cheeseburger nel Forno

  • Forno
  • Griglia in metallo
  • Teglia da forno
  • Carta da forno o stagnola (facoltativo)

Riscaldare un Cheeseburger in Padella

  • Padella
  • Coperchio
  • Fornelli
  • Piatto
  • Tovagliolo di carta

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Categorie: Carne
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