Come Sbucciare e Tritare una Cipolla Velocemente

Le cipolle ti spaventano perché ti lasciano sempre in una valle di lacrime e impieghi sempre troppo tempo per sbucciarle e tagliarle? Prova questo metodo, triterai una cipolla di qualsiasi dimensione in pochi secondi. Vediamo come fare.

Passaggi

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    Taglia la cipolla in due metà verticalmente.
  2. 2
    Sistemale su un tagliere dalla parte appena tagliata così che stiano ben ferme.
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    Elimina da ogni metà la porzione di radici e di stelo che rappresentano lo scarto della cipolla.
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    Rimuovi lo strato di buccia secca che ricopre la cipolla. In pochi secondi hai sbucciato una cipolla intera!
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    Risciacqua le due metà sotto l'acqua fredda per rimuovere ogni residuo di buccia e ridurre l'effetto lacrimogeno che ha sui tuoi occhi.
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    Sistema le due metà sul tagliere ed affettale con cura.
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    Ruota il tagliere di 90° e affetta nuovamente per ottenere un trito di cipolla perfetto e in pochissimi secondi. Finito!

Consigli

  • Se vuoi tritare la cipolla, una volta pelata e tagliata in due metà puoi provare a procedere così: incidi verticalmente ogni metà, senza affettarla completamente, distanziando ogni incisione di 2-3 millimetri e poi affetta normalmente in senso orizzontale. Otterrai un trito perfetto di cipolla.
  • Se per sbucciare la cipolla non vuoi tagliarla a metà, puoi praticare una leggera incisione verticalmente e con le dita rimuovere agevolmente la buccia.
  • Se durante queste operazioni non vuoi versare neanche una lacrima puoi indossare degli occhialini da piscina, sembra stupido ma funziona perfettamente!
  • Se non vuoi indossare gli occhialini da piscina puoi provare a chiuderti il naso con del cotone o a trattenere il respiro mentre tagli.

Avvertenze

  • Lava sempre frutta e verdura accuratamente prima di tagliarle, eviterai che eventuali batteri presenti sulla buccia finiscano al loro interno.
  • Quando utilizzi coltelli in cucina fai sempre attenzione a non ferirti accidentalmente.
  • Se possibile utilizza un tagliere specifico per ogni tipologia di cibo: formaggi, carni, pesci, frutta, verdura e cibi cotti. In questo modo eviterai possibili contaminazioni incrociate. Dopo l'uso lava sempre con cura sia i coltelli che i taglieri con acqua e sapone .
  • Utilizza sempre coltelli a lama liscia per affettare la cipolla, un coltello a lama seghettata creerebbe dei tagli irregolari e aumenterebbe la probabilità di ferirsi.
  • Lavati le mani con cura con acqua e sapone e poi strofinale con un oggetto in acciaio inox, eliminerai l'odore intenso della cipolla.

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