Come Seguire le Buone Maniere a Tavola

Molte persone si sentono fuori luogo quando sono a tavola, semplicemente perchè non sanno come seguire le buone maniere, soprattutto quando vengono invitati in posti carini e raffinati. A dire il vero, è difficile imparare tutte le regole del galateo, ma qua troverai dei passaggi fondamentali. Ricorda, le buone maniere non passano mai di moda.

Passaggi

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    Osserva il padrone di casa. Segui le sue abitudini. La chiave per imparare il galateo a tavola è quella di sentirsi a proprio agio quando si mangia con altra gente e con chi ti ospita. Se sei tu che devi ospitare delle persone, non farti prendere dal panico. Leggi bene le regole del galateo prima di invitare qualcuno e assicurati che i tuoi ospiti ti seguano sentendosi a loro agio.
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    Aspetta che il padrone di casa ti inviti a sederti a tavola. Potrebbe indicarti dove sederti. Dopo che vengono assegnati i posti, aspetta in piedi dietro tua la sedia. Guadagnerai dei punti extra se prima di sederti aiuti altre persone (anziani per esempio). Dopo che ti siedi, spingi la sedia verso il tavolo senza farla trascinare sul pavimento con dei rumori fastidiosi. Prendi il tovagliolo e mettilo sopra le tue gambe. Mantieni una posizione diritta. Non dimenticarti di tenere i gomiti lontani dalla tavola.
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    Fai quello che fa il padrone di casa. Metti il tovagliolo sulle tue gambe dopo che lo fa chi ti ha invitato. Cerca di mangiare con la loro stessa velocità (dopo tutto, nessuno vuole avere il piatto vuoto quando chi ti ospita è ancora a metà pasto!) Se vedi che gli altri mangiano stuzzichini con la forchetta, usala anche tu, anche se ti sembra assurdo. Pensa che chi ti ospita fa tutto correttamente. Ma se proprio noti delle brutte maniere, cerca di seguire i modi di comportarsi degli altri ospiti.
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    Usa le posate giuste. Se ci sono diverse posate per diverse portate, parti dalla forchetta più lontana dal piatto fino a raggiungere quella più vicina. Se hai dei dubbi, osserva e ripeti ciò che fa il pardone di casa.
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    Cerca di essere sempre cortese e gentile. Rifletti prima di compiere dei gesti o delle azioni che potrebbero far sentire a disagio qualcuno. Se hai dei dubbi, trattieniti. Mangia dei piccoli bocconi; non masticare con la bocca aperta; non parlare quando hai del cibo in bocca e non mettere i gomiti sul tavolo.
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    Come passare gli oggetti: quando per esempio qualcuno chiede:" Per favore passami il sale", prendilo solo se è vicino a te. Appoggia l'oggetto richiesto accanto alla persona seduta vicino a te. Continua a passare gli oggetti in questo modo, fino a quando non raggiungono la persona interessata.
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    Prendi solo un piccolo panino o una fetta di pane. Se hai un piattino alla sinistra della tua forchetta, mettici il pane sopra e quando ti passano il burro, prendine poco con l'apposito coltello e mettilo nel piattino per il pane. Passa poi il burro con il coltello alla persona accanto a te. Stacca dei piccoli pezzi di pane con le dita e spalmaci sopra il burro.
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    Quando pensi che il pasto è finito e vuoi andare via, posiziona il tovagliolo vicino al tuo piatto e aspetta che la persona che ti ha ospitato ti dica che non ci sono più portate. Quando ti alzi, solleva la sedia e spingila verso il tavolo e ringrazia per il delizioso pasto.

Consigli

  • Lascia il cibo che non vuoi mangiare nel piatto senza fare commenti.
  • Non far strisciare la sedia.
  • Non parlare con la bocca piena.
  • Tieni i gomiti vicini al tuo corpo quando usi le posate e mangi.
  • Se in bocca hai una gomma da masticare, buttala via prima di sederti a tavola. Appiccicarla sotto il tavolo non sarebbe sicuramente una buona idea.
  • Non fare critiche in merito alle abitudini degli altri.
  • Non bisbigliare, cantare o fischiare a tavola a meno che non lo stiano facendo tutti.
  • Mastica con la bocca chiusa.
  • Non aggiungere sale o altre spezie prima di assaggiare il cibo.
  • Non metterti le dita in bocca e non toglierti cibo dai denti. Se ne hai bisogno, scusati e vai in bagno.
  • Non riempirti troppo il piatto nei buffet.
  • Se fai qualche rumore o fai cadere una posata, non attirare l'attenzione. Probabilmente nessuno ci farà caso.
  • Non bere quando hai del cibo in bocca, solo in casi di emergenza (cibo troppo caldo).
  • Seguire le buone maniere a tavola non si tratta solamente di saper usare le posate giuste e saper tagliare la bistecca senza sembrare un uomo di Nehandertal. Si tratta soprattutto dell'atteggiamento. Cerca di essere educato e cortese.
  • Se dovesse accadere qualcosa di indesiderato tipo un singhiozzo o un un rutto, scusati con discrezione, non farne una tragedia, nessuno ci farà caso.
  • Non avvicinare la faccia al piatto ma siediti con la schiena dritta e avvicina il cucchiaio o la forchetta alla tua bocca.
  • Per quanto riguarda i piattini per il pane, bicchieri ecc., molte persone non sanno quale prendere, soprattutto in contesti dove c'è tanta gente a tavola. Prendi sempre quella a sinistra.
  • Quando bevi con la cannuccia, prendi sempre il bicchiere in mano.
  • Se hai bisogno di alzarti durante il pasto, scusati. Non è necessario far sapere dove stai andando.
  • Nel caso in cui dovessi rovesciare dei liquidi, pulisci immediatamente.
  • Non prendere l'ultima porzione o pezzo di qualche pietanza senza prima chiedere se la vuole qualcun altro.
  • Non inzuppare più di una volta in un piatto comune.
  • Quando qualcuno si alza, non chiedere dove sta andando.
  • Dopo che usi una posata, non appoggiarla sul tavolo, lasciala sul tuo piatto!
  • Non parlare con la bocca piena.
  • Non interrompere qualcuno che sta parlando: è un gesto rude e sgradevole.
  • Quando finisci di mangiare, non allontanare il tuo piatto.
  • Non metterti in imbarazzo o far sentire in imbarazzo chi ti ospita.
  • La cosa più importante: mangia e bevi in allegria. Rilassati e divertiti!
  • Non parlare di argomenti sgradevoli a tavola.
  • Fai riposare i gomiti sul tavolo tra una portata e l'altra, ma mai durante.
  • Non masticare il ghiaccio.
  • In merito ai bicchieri per il vino, quello più rotondo è per il rosso e quello più alto per il bianco. Tieni il bicchiere per il vino bianco dal gambo per evitare che si riscaldi e quello per il rosso dalla coppa per farlo riscaldare.

Avvertenze

  • A meno che tu non stia mangiando con un amico o un gruppo di amici stretti, ci sono alcune cose di cui non dovresti parlare durante il pasto.Usa giudizio e ricorda sempre di essere educato.
  • Mangiare dei piccoli bocconi è molto importante.Se non lo fai, potresti trovarti in situazioni imbarazzanti, come ad esempio se qualcuno ti fa una domanda quando hai la bocca piena. Anche se a volte è inevitabile, puoi comunque minimizzare il tempo di attesa di chi ti fa la domanda masticando velocemente dei piccoli bocconi.

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Categorie: Galateo

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