Come Servire il Salmone Affumicato

In questo Articolo:Acquistare e Preparare il Salmone AffumicatoSalse, Antipasti e InsalateTramezziniServire il Salmone Affumicato nei Piatti Caldi

Il salmone affumicato è salutare e così facile da preparare che non deve neanche essere cotto. Le persone di tutto il mondo ne apprezzano la versatilità. Adorna i vassoi di antipasti alle feste ed è un piatto ricercato al ristorante. Questo pesce così facile da preparare si presta a spuntini, cene di famiglia e tramezzini. Ecco alcuni suggerimenti su come servire il salmone affumicato.

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Acquistare e Preparare il Salmone Affumicato

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    Scegli il salmone nella forma che più si adatta alle tue necessità. È confezionato in vari modi, come fettine sottili, trancio, filetto o a pezzetti.
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    Leggi le indicazioni sulla confezione per sapere se il salmone dev'essere conservato in frigorifero a casa.
    • Alcune confezioni, come le buste di carta stagnola e le lattine, possono essere conservate fuori dal frigo.
    • Il salmone affumicato che richiede conservazione in frigo si tiene fino a 2-3 settimane, se la confezione rimane chiusa. Una volta aperta, va consumato entro 1 settimana.
    • Puoi conservare il salmone affumicato nel freezer per circa 3 mesi.
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    Lascia il salmone affumicato a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servirlo. In questo modo si ammorbidirà e avrà anche una consistenza e un sapore migliore.
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    Togli la pelle prima di servirlo. Togliendo la pelle potresti notare al di sotto uno strato scuro in alcune varietà di salmone. Togli anche questo strato, lasciando solo la parte chiara del pesce.

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Salse, Antipasti e Insalate

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    Avvolgi un impasto di formaggio spalmabile e rafano in una fettina di salmone affumicato.
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    Abbina il salmone affumicato alle mele o alle pere.
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    Presenta il salmone affumicato come condimento. Puoi metterlo sui cracker, sulle fettine di cetriolo, sul pane pita, sul pane di segale, oppure su fettine di formaggio tipo cheddar o brie.
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    Intingi le fettine di salmone affumicato in salsa di soia mista a rafano giapponese.
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    Tagliuzza il salmone affumicato e aggiungilo alle insalate.

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Tramezzini

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    Metti il salmone affumicato in una ciambellina di pane con del formaggio spalmabile. Questo tramezzino è famoso in tutto il mondo.
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    Aggiungi il salmone affumicato su un toast spalmato di burro. In alternativa al burro puoi usare un formaggio spalmabile.
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    Metti il salmone affumicato su fettine di pane nero o pane francese. Aggiungi poi cipolla tritata, panna acida e capperi.

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Servire il Salmone Affumicato nei Piatti Caldi

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    Aggiungi pezzetti di salmone affumicato alla pasta con burro e parmigiano.
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    Fai una zuppa utilizzando il salmone affumicato al posto delle vongole.
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    Prepara dei taco al salmone affumicato. Basta mettere il salmone al posto della carne che useresti per i taco.
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    Aggiungi pezzetti di salmone affumicato nelle omelette o nelle uova strapazzate.
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    Fai una pizza e condiscila con pezzetti di salmone affumicato.

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Categorie: Pesce & Frutti di Mare

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