Se hai bisogno di tagliare una torta in due strati, sappi che esiste un metodo semplice e preciso con cui non rischi di spargere la tua torta su tutto il piano di lavoro o di ferirti con i coltelli. Usando del filo interdentale e un po' di stuzzicadenti, puoi tagliare la torta in due strati con facilità.

Passaggi

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    Posiziona degli stuzzicadenti intorno al bordo della torta a metà altezza, come mostrato nell'immagine.
  2. 2
    Allinea un filo interdentale non profumato attorno agli stuzzicadenti. Se stai preparando una torta spugnosa, potrebbe essere d'aiuto fare qualche taglio con un coltello seghettato lungo la linea creata con gli stuzzicadenti, per passare il filo più facilmente all'interno.
  3. 3
    Quando il filo è completamente avvolto intorno alla torta, incrocia le due estremità tenendone una in ogni mano. Tira entrambe le estremità del filo fuori dalla torta, in questo modo il filo taglierà in due parti la torta stringendo il cerchio che formava intorno al bordo. Muovi leggermente il filo da un lato all'altro per aiutare il movimento del taglio.
  4. 4
    Ora hai due strati di torta.
  5. 5
    Infila un pezzo di cartone o una teglia da forno (senza i bordi) tra i due strati e rimuovi lo strato superiore.
  6. 6
    Finito.
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Consigli

  • Questo metodo è ancora più utile per le torte appiccicose o delicate che, usando un coltello, potrebbero separarsi o rimanere bloccate in questo.
  • Se stai preparando una torta gelato, puoi usare un coltello seghettato (per il pane), ma presta molta attenzione a non tagliarti.
  • Quando tiri il filo all'interno della torta, assicurati di stringerlo in un cerchio.
  • Puoi usare anche un fil di ferro sottile, filo di nylon trasparente da cucito, o il filo da lenza nella stessa maniera in cui usi il filo interdentale.

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Avvertenze

  • Assicurati di rimuovere tutti gli stuzzicadenti prima di glassare o servire la torta, non inserire gli stuzzicadenti troppo in fondo da perderli dentro.
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Cose che ti Serviranno

  • Stuzzicadenti
  • Filo interdentale non profumato

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Categorie: Dolci
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