I forni a microonde dotati della funzione "grill" sono elettrodomestici abbastanza moderni, quindi non ti devi stupire se ti serve aiuto per apprenderne appieno la modalità di utilizzo. Alcuni dettagli, come impostazioni specifiche e potenza, variano in base alla marca e al modello di ogni forno, ma in linea generale il processo da seguire per la cottura degli alimenti è essenzialmente sempre la stessa. In questo articolo sono racchiuse moltissime informazioni utili su come si usa un forno a microonde dotato di grill, quindi troverai la maggior parte delle risposte alle tue domande.

Metodo 1 di 6:
Che cos'è un forno a microonde con grill?

  1. 1
    Si tratta di un normale forno a microonde dotato della funzione "grill" dei forni tradizionali. Questa tipologia di forni a microonde può svolgere tutte le funzioni di un normale forno a microonde, come riscaldare velocemente cibi e liquidi, scongelare la carne e preparare i popcorn. Tuttavia, oltre alle normali funzioni, offrono anche la possibilità di arrostire carne, verdure e panini se si usano le impostazioni e gli accessori corretti (per esempio l'apposita griglia rialzata).[1]
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Metodo 2 di 6:
Come funziona il grill di un forno a microonde?

  1. 1
    Funziona creando un ambiente di cottura simile a quello che si crea usando un barbecue per esterno. Quando i cibi vengono cotti alla griglia, la parte esterna assume una bella colorazione dorata e una consistenza croccante, mentre l'interno cuoce lentamente e in modo uniforme. I forni a microonde dotati della funzione "grill" hanno all'interno una serpentina riscaldante il cui scopo è quello di irradiare il calore per simulare lo stesso tipo di cottura che si ha con il barbecue.[2]
    • Le griglie rialzate, che spesso sono incluse come accessori di questa tipologia di forno, permettono di avvicinare gli alimenti da cuocere alla serpentina del grill per ricreare i classici segni e le colorazioni della cottura alla griglia.

Metodo 3 di 6:
Come posso cuocere la carne con il grill del forno a microonde?

  1. 1
    Taglia la carne o prepara gli hamburger esattamente come fai quando li vuoi cuocere con il barbecue del giardino. È possibile grigliare bistecche, fettine, hamburger, wurstel, braciole di maiale o filetti di pesce usando semplicemente il tuo forno a microonde! Inizia semplicemente preparando la carne come faresti normalmente, includendo l'eventuale marinatura o condendola con le spezie che preferisci (se la ricetta che stai seguendo lo prevede).[3]
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    Posiziona gli hamburger o i tagli di carne più grandi direttamente sulla griglia rialzata del forno. Nel caso di pezzi di carne più piccoli posizionali su un piatto di cottura, quindi metti quest'ultimo sulla griglia del forno. Adesso posiziona la griglia rialzata sul piatto del forno, in modo che si trovi esattamente sotto alla serpentina del grill. Posiziona un piatto resistente al calore sotto alla griglia in modo che possa raccogliere i liquidi che verranno rilasciati dalla carne durante la cottura, quindi chiudi lo sportello del forno. In questo caso non hai la necessità di coprire la carne.[4]
  3. 3
    Seleziona la funzione "Grill", imposta il tempo di cottura sul timer e premi il pulsante di avvio del forno. L'impostazione della potenza e del tempo di cottura dipende dal tipo di carne o alimento che devi cuocere e dalle sue dimensioni, quindi consulta attentamente il manuale di istruzioni del forno per avere maggiori dettagli. A metà cottura, quando sarà trascorso metà del tempo che hai impostato, usa dei guanti da forno per rimuovere la griglia dal forno, quindi gira la carne sull'altro lato.[5]
    • Fai molta attenzione perché le ventole di raffreddamento e l'esterno del forno saranno molto caldi.[6]
    • Dopo aver usato il forno a microonde per cucinare mediante la funzione "Grill" assicurati di pulirlo internamente con attenzione.[7]
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Metodo 4 di 6:
Come posso cucinare le verdure con il grill del microonde?

  1. 1
    Taglia le verdure secondo modalità e dimensioni richieste dalla ricetta che stai seguendo. Verdure come gli asparagi possono essere lasciate intere e posizionate direttamente sulla griglia rialzata del forno, ma nella maggior parte dei casi andranno tagliate e posizionate in una teglia adatta prima di essere cotte con il grill. Assicurati di posizionare i pezzi di verdura nella teglia in un unico strato in modo che si possano cuocere uniformemente.[8]
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    Posiziona il piatto o la teglia con le verdure direttamente al centro della griglia rialzata. A questo punto posiziona quest'ultima nel forno a microonde esattamente sotto alla serpentina del grill. Non è necessario coprire le verdure durante la cottura.[9]
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    Seleziona la funzione "Grill", imposta il tempo di cottura sul timer e premi il pulsante di avvio del forno. L'impostazione della potenza e del tempo di cottura dipende dalle dimensioni e dallo spessore dei pezzi di verdura che devi cuocere, quindi consulta attentamente il manuale di istruzioni del forno per avere maggiori dettagli. A metà cottura, quando sarà trascorso metà del tempo che hai impostato, usa dei guanti da forno per rimuovere la griglia dal forno, quindi gira le verdure usando delle pinze da cucina. In questo modo si cuoceranno uniformemente.[10]
    • Quando si cucina con il grill del forno è sempre meglio essere presenti e vigilare con regolarità gli alimenti, in modo da poter adeguare la potenza e il tempo di cottura per evitare di stracuocerli.
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Metodo 5 di 6:
Che cos'altro posso cucinare con il grill del forno a microonde?

  1. 1
    È possibile riscaldare la pizza o un panino ottenendo dei risultati molto appetitosi. La griglia rialzata e il grill del forno a microonde consentono di ottenere una cottura simile a quella che si ottiene con il barbecue, croccante e dorata.[11] Puoi usare il grill del forno a microonde anche per tostare il pane o fondere il formaggio. In questo caso puoi usare una casseruola o un piatto per pizza.

Metodo 6 di 6:
Posso usare utensili in metallo quando cucino con il grill del forno a microonde?

  1. 1
    Sì, se stai usando solo ed esclusivamente la funzione "Grill" del forno. Normalmente i forni a microonde dotati di grill hanno due modalità di funzionamento: "grill" e "forno a microonde". Nel primo caso potrai usare utensili da cucina in metallo senza alcun pericolo. Esistono materiali che non si possono utilizzare quando il forno funziona in modalità "Grill", come utensili in plastica, silicone, carta e legno. Per questo motivo, quando stai utilizzando la modalità "Grill", non usare utensili da cucina costruiti con questi materiali per lavorare gli alimenti.[12]
    • Gli oggetti costruiti in plastica adatta per la cottura con le microonde non sono compatibili con la cottura tramite grill. Molto probabilmente tenderanno a fondersi a causa del forte calore irradiato dalla serpentina del grill.[13]
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Categorie: Cucina
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