Come Usare il Sedano

Il sedano è un ortaggio molto utile da avere a disposizione, e può essere aggiunto a molteplici varietà di piatti o trasformato in numerosi e semplici snack. Ecco alcuni suggerimenti relativi all'uso del sedano in cucina.

Passaggi

1
Scegli il sedano. Il sedano acquistato dovrà essere sodo, croccante e per nulla floscio. Evita i gambi che presentano ammaccature o rotture. Conservalo in frigorifero all'interno di un sacchetto per alimenti, oppure infila i gambi in un bicchiere pieno d'acqua.
2
Mangia il sedano crudo. Puoi mangiare sia i gambi che le foglie. Tritali e aggiungili ad un'insalata o usali come base per una salsa al formaggio. I bambini apprezzeranno il sedano spalmato con il burro di arachidi.
- Rimuovi le parti fibrose dai gambi più duri.
3
Salta il sedano in padella. Aggiungilo alle tue ricette cotte in padella per conferire una nota croccante e saporita al piatto. In questo caso taglialo diagonalmente, dandogli la lunghezza desiderata.
4
Trasforma il sedano in una zuppa. La zuppa di sedano è cremosa e nutriente, ed è perfetta per scaldarsi in una fredda giornata invernale. Si accompagna perfettamente con dei crostini o con del pane croccante.
5
Aggiungi il sedano ai tuoi stufati. E' un ingrediente sano in grado di conferire un delizioso aroma ai tuoi piatti.
6
Usa le foglie di sedano. Le foglie di sedano possono essere utilizzate in numerose ricette, ad esempio per aggiungere sapore ad un'insalata o sostituire il basilico in un delizioso pesto. Usale anche per il brodo e nelle zuppe, o come decorazioni dei tuoi piatti.
- Usa le foglie di sedano per insaporire e guarnire un piatto di pesce
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