Come Usare un Coltello da Pane

Per tagliare facilmente il pane ci vuole un coltello speciale. Se usi un coltello con la lama liscia schiaccerai il pane mentre cerchi di tagliarlo, ecco perché ci vuole una lama seghettata per tagliare il pane. Una lama seghettata manterrà inalterata la forma del pane, lasciando poche briciole mentre lo tagli.

Passaggi

  1. 1
    Assicurati che il pane da tagliare sia freddo. Il pane caldo si schiaccia e si spezza facilmente e rende le cose difficili mentre lo tagli.
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    Tieni il coltello con la destra se usi la destra o con la sinistra se sei mancino.
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    Tieni il coltello dal manico mettendo il pollice e l'indice sulla lama, appena dopo il manico.
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    Assicurati di posizionare la mano sopra e non sotto la lama.
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    Posiziona il pane orizzontalmente su un tagliere, così da vedere il pane in lunghezza.
  6. 6
    Tieni il pane con l'altra mano per evitare che si muova.
  7. 7
    Tieni la mano lontana dal lato che stai tagliando.
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    Metti la parte iniziale della lama (vicino al manico) sul lato del pane.
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    Spingi il coltello verso giù delicatamente.
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    Tira il coltello verso di te, spingi verso giù mentre lo angoli per cominciare a tagliare il pane.
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    Spingi il coltello in avanti e dopo nuovamente in giù per farse un altro taglio.
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    Continua a spingere la lama del coltello avanti e indietro nel pane fino ad ottenere un taglio netto.

Consigli

  • Mentre tagli, tieni la mano rilassata. Tenendo il coltello dal manico, vicino la lama, avrai più controllo e potrai rilassare il braccio mentre tagli.
  • Fai dei tagli lunghi usando la lama per intero. Questo serve a ridurre le briciole e velocizza la procedura. Facendo dei tagli poco profondi potresti strappare il pane.

Avvertenze

  • Il coltello da pane ha una lama seghettata molto affilata. Tieni sempre la mano, che usi per tenere il pane, dal lato opposto al lato che stai tagliando. Non tagliare mai verso di te o mettere la mano sotto la lama.

Cose che ti Serviranno

  • Pane
  • Tagliere
  • Coltello da pane

Informazioni sull'Articolo

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Categorie: Cucina

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